Cara Menarik Kami Memilih Makanan Kami

Semasa meneliti pemilihan keju di Bravo Farms Gifts & Mercantile emporium yang menawan di California Interstate 5, saya tidak dapat membantu menimbulkan kemarahan pada pasangan yang membeli-belah untuk snek jalan. Mereka telah berjalan ke dinding yang dipenuhi dengan jenama keropeng khusus terbaik (lihat gambar) dan merampas kotak keropok Parmesan Rosemary Dapur dalam beberapa saat menghampiri paparan.

Pasangan Menarik Jalan Ini Membuat Pilihan Pembelian Pantas Cepat

Pasangan, seorang lelaki dan wanita pada awal 50-an, dengan sabar berkongsi apa yang mendorong pembelian keropok mereka.

Jika anda berada dalam tingkah laku pengguna, atau menguruskan jenama makanan yang dibungkus, mulailah melihat foto yang saya potong. Kemudian meneka jawapan mereka.

Lokasi Produk: Keropok Stonewall Kitchen mempunyai kedudukan paling kiri, menjadikannya mudah diakses.

Kesedaran: Mereka belum pernah mendengar tentang Stonewall Kitchen, jadi reputasi syarikat tidak menjadi faktor. (Ya, tidak kira betapa popularnya anda akan ada pelanggan yang baru kepada anda!)

Menarik mata Reka bentuk: Reka bentuk pakej yang bersih mengingatkan mereka tentang Pemerhati Berat. Mereka tidak mengesahkan jika cadangan kalori yang rendah mencondongkan mereka ke arah keropok, tetapi saya rasa demikian.

Keutamaan: Pembeli (seorang wanita berusia 50-an) telah cenderung menyukai keropok rosemary. Dia meracau tentang beberapa keropok rosemary yang telah dibeli di Costco untuk digunakan dan bukan roti.

Proses membuat keputusan: Pasangan itu sebenarnya melangkah saya melalui proses pemikiran mereka kerana telah menghilangkan keju biru (terlalu pagi saya pagi) dan Semua Perisa.

Harga: Tidak pernah mereka menyebut harga dan mungkin tidak membandingkan harga.

Mereka mendedahkan sebenarnya mereka telah menyeleksi pemilihannya lebih awal dan telah mengunyah pilihan.

Pelajaran Merchandising

Latihan ini memperlihatkan saya dan memperkuat bagaimana nasihat kejayaan runcit jangka panjang berlaku, terutamanya dalam persekitaran pembelian impuls:

• Lokasi rak , lokasi, perkara lokasi.
• Blok jenama , di mana anda mempunyai beberapa produk yang serupa untuk paparan yang menarik perhatian, menarik perhatian.
• Reka bentuk pakej cerah yang bersih mungkin menarik lebih banyak perhatian daripada pakej yang berwarna.
• Reka bentuk yang cantik menambah nilai kepada persekitaran runcit dan akan meningkatkan kemungkinan bahawa peruncit akan meletakkan produk anda di lebih daripada satu tempat. Ini terutama berlaku di kedai butik atau hadiah di mana kategori produk yang berbeza saling melengkapi antara satu sama lain dengan baik untuk pembelian atau pemberian hadiah.

Demografi Tradisional Adakah Mati

Trendwatching mencipta istilah "Post Consumerism Demografi, yang mencadangkan" pendekatan baru untuk menargetkan pengguna semua peringkat umur di semua pasaran dengan menangani keperluan khusus mereka daripada membahagikan mereka dengan kumpulan demografi konvensional.

Ini menggunakan kes, atau senario, menyokong sepenuhnya idea ini.

• Apabila kita berada di jalan raya , adakah kita tidak sama dengan lebih banyak makanan dan pilihan rasa yang biasa daripada kualiti demografi kita?
• Apabila kita sedang tergesa-gesa untuk makanan dan tidak mahu pergi ke kedai, tidakkah kita sama-sama pergi ke Instacart, atau laman penghantaran makanan dalam talian lain, untuk membuat pesanan kami?

Pemasaran untuk Millennials adalah Dead, Long Live the Millennial!

Banyak perniagaan telah melihat bagaimana mereka dapat memenangi hati dan dompet Millennials, berumur 18-15 tahun 2015 dan yang, dalam tahun yang sama, telah mengatasi Bayi Boomer dalam jumlah.

Tiba-tiba semua orang menyadari bahwa kita semua menginginkan pengalaman yang baik, lebih banyak pengalaman dan kurang banyak hal, dan kemudahan. Oleh kerana lebih banyak orang bergantung pada peranti mudah alih untuk mendapatkan maklumat dan sambungan, pembahagian umur tidak lagi membahagikannya.

Kes untuk Segmentasi Gaya Hidup

Saya percaya kumpulan khusus seperti Yuccies (golongan makanan kreatif yang muda, bandar) adalah bernilai segmen mengikut psikografi, dari segi gaya hidup mereka. Walaupun rakan mengadu bahawa pasar makanan yang indah, baru adalah "twee," istilah negatif yang bermakna berharga atau terlalu cara comel, restoran mewah dan Yuccies di tangan. (Hei, saya tinggal di Bay Area, jadi saya telah melihat sendiri!)

Tetapi demografi tradisional umur, jantina, pendapatan sebahagian besarnya kurang relevan kerana kita semua mencari kemudahan - sama ada kerana kita tergesa-gesa atau kami tidak dapat meninggalkan rumah kami, sekiranya berlaku populasi penuaan kami.

Semakin banyak perkara yang menarik tentang mengapa kita membeli makanan secara impulsif dan mengapa kita memilih jenama yang berbeza dari yang kita mahu.