Bagaimana untuk mengiklankan perniagaan katering

Soalan Pembaca

Saya membuka restoran dua tahun yang lalu dan kini saya ingin memulakan perkhidmatan katering. Saya mempunyai bilik jamuan kecil yang saya baru diperbaharui, yang mana 50 orang duduk. Persoalan saya ialah apakah cara terbaik untuk mengiklankan perkhidmatan katering restoran baru saya? Saya mempunyai belanja pengiklanan yang cukup kecil. Terdapat beberapa restoran lain di kawasan saya yang juga menawarkan katering. Bagaimanakah saya dapat bersaing dengan mereka?

Jawapan Saya

Katering adalah cara yang baik untuk mengembangkan pangkalan pelanggan anda dan meningkatkan jualan. Malah bilik jamuan kecil seperti anda boleh melakukan perniagaan yang rapi, terutamanya semasa percutian sibuk dan musim perkahwinan. Banyak menubuhkan cawangan katering restoran anda sama dengan membuka restoran anda - anda perlu mempunyai menu, memutuskan siapa penonton sasaran anda, dan merancang strategi pemasaran untuk menjangkau mereka.

Buat Menu Katering

Langkah pertama dalam menubuhkan katering sebagai salah satu perkhidmatan restoran anda adalah untuk menulis menu katering khusus. Bahkan sebelum itu, anda harus mendapatkan tangan anda pada salinan menu katering pesaing anda. Semak harga dan item menu mereka. Seterusnya, pilih apa yang anda mahu item yang ditawarkan. Beberapa item menu adalah tambang biasa untuk menu katering, seperti kerupuk dan keju dan crudité dan dip. Bersama dengan klasik ini, anda boleh menambah hidangan tandatangan anda sendiri; yang akan membezakan anda daripada persaingan anda.

Semasa anda membuat keputusan mengenai hidangan, pilihlah perkara yang mudah untuk disediakan terlebih dahulu, dalam kuantiti yang banyak. Ayam atau haddock, pasta dan sos dimakan adalah semua barang yang disimpan dengan baik. Baca lebih lanjut mengenai cara menulis menu katering.

Setelah anda menulis menu anda, siarkan di laman web dan halaman Facebook anda.

Simpan salinan cetaknya yang berguna di restoran anda dan sebarkannya di sekitar bandar di perniagaan tempatan dan ruang perniagaan.

Siapa Penontonmu?

Ketika saya menampung, saya juga mempunyai sebuah bilik jamuan kecil yang duduk sekitar 70 orang. Pada kemuncaknya, bilik itu akan diisi empat hingga lima hari seminggu, kadang-kadang bahkan enam. Kami melakukan segala-galanya dari makan tengah hari perniagaan, ke semua mesyuarat sepanjang hari pada hari-hari minggu. Pada waktu petang, kami akan menghidupkan bilik untuk makan malam latihan (yang boleh menjadi seperti perkahwinan sebagai perkahwinan, jika dilakukan dengan betul) pada malam Jumaat, mengubahnya lagi untuk perkahwinan kecil atau reuni kelas pada hari Sabtu, dan gilirannya lagi lagi untuk makan tengahari bayi mandi pada hari Ahad. Walaupun tidak ada peristiwa yang besar, mereka menambah jualan yang signifikan ke restoran. Kami melakukan ini dengan menyasarkan pelbagai kumpulan yang berlainan, dari orang-orang perniagaan kepada keluarga, ke luar bandar untuk mencari tempat tempatan untuk menjadi tuan rumah acara. Perkataan mulut sangat membantu, dan kami banyak mengulangi perniagaan dari kumpulan yang sama, tahun demi tahun.

Bersekutu dengan Perniagaan Lain

Berhubungan dengan perniagaan tempatan lain yang dapat memperoleh manfaat dari katering anda. Sebagai contoh, jika anda ingin menawarkan majlis perkahwinan yang kecil, intim, kongsi dengan katil dan sarapan tempatan untuk menawarkan tawaran pakej untuk pasangan dan keluarga mereka.

Menggalakkan Perkhidmatan Catering Anda Melalui Media Sosial

Pada setiap acara, pastikan untuk merakam foto berkualiti bufet, makanan berlapis, tetapan meja, dan tetamu yang menikmati diri mereka sendiri. Gambar bercakap lebih kuat daripada perkataan dan anda boleh menggunakannya sebagai alat pemasaran yang bijak di laman media sosial anda. Bina papan Pinterest di sekitar majlis perkahwinan, pesta, makan tengah hari, dan lain-lain. Tweet tentang acara atau peringatan yang akan datang untuk pengunjung untuk menempah acara istimewa mereka awal, apabila tarikh berpuasa. Bonus media sosial adalah percuma. Baca lebih lanjut mengenai cara membina pelan pemasaran media sosial.