Kerjaya dengan Haiwan: Peternak Peternak

Petani ayam bertanggungjawab untuk penjagaan harian ayam, ayam belanda, itik, atau spesies ternakan lain yang dibesarkan untuk tujuan pengeluaran daging. (Ladang telur dibahas dalam artikel karir yang berasingan). Tanggungjawab rutin bagi petani unggas termasuk membagikan makanan, mengurus ubat-ubatan, membersihkan kandang, memastikan pengudaraan yang betul, mengeluarkan burung mati atau sakit, menjaga kemudahan dalam susunan kerja yang baik, mengawasi tingkah laku tingkah laku untuk mengesan sebarang tanda penyakit, mengangkut burung ke kilang pemprosesan, mengisi semula kandang dengan burung muda, menyimpan rekod terperinci, dan mengawasi pelbagai pekerja ladang unggas.

Pengeluar ayam bekerja bersempena dengan doktor haiwan untuk memastikan kesihatan kawanan mereka. Wakil jualan suapan ternakan dan pakar pemakanan haiwan juga boleh menasihati pengeluar unggas untuk mencipta jatah nutrisi yang seimbang untuk kemudahan mereka.

Seperti halnya dengan banyak karier peternakan, petani ayam mungkin dikehendaki untuk bekerja berjam-jam yang boleh termasuk malam, hujung minggu, dan cuti. Kerja boleh dilakukan dalam pelbagai keadaan cuaca dan suhu yang melampau. Pekerja juga mungkin terdedah kepada penyakit yang biasa ditemui dalam produk sisa ayam, seperti Salmonella atau E. coli.

Pilihan Kerjaya

Kebanyakan petani ayam menaikkan satu spesies unggas untuk tujuan tertentu. Hampir dua pertiga hasil unggas berasal dari pengeluaran broiler (ayam muda yang dibesarkan untuk daging). Kira-kira satu perempat hasil unggas berasal dari pengeluaran telur. Baki pendapatan unggas diperoleh daripada pengeluaran spesies lain seperti kalkun, itik, burung permainan, burung unta, atau emu.

Menurut USDA, kebanyakan ladang ayam AS yang terlibat dalam pengeluaran daging tertumpu di kawasan Timur Laut, Tenggara, Appalachian, Delta, dan Sabuk Jagung (yang menempatkan mereka berdekatan dengan majoriti unggas pusat pemprosesan). Negeri dengan ladang broiler paling banyak adalah Georgia, diikuti oleh Arkansas, Alabama, dan Mississippi.

U. S. adalah pengeksport kedua terbesar broiler, kedua hanya untuk Brazil.

Kebanyakan ladang yang menghasilkan ayam adalah operasi komersil besar yang terlibat dalam pengeluaran broiler dalam. Pilihan lain termasuk memberi tumpuan kepada pengeluaran broiler jarak jauh atau pengeluaran broiler organik.

Pendidikan & Latihan

Banyak petani unggas memegang ijazah dua atau empat tahun dalam sains ternakan, sains haiwan, pertanian, atau bidang pengajian yang berkait rapat, walaupun ijazah tidak diperlukan untuk masuk ke laluan kerjaya. Kerja kursus untuk haiwan ini boleh termasuk sains ternakan, sains haiwan, anatomi, fisiologi, pembiakan, pengeluaran daging, pemakanan, sains tanaman, genetik, pengurusan ladang, teknologi, dan pemasaran pertanian.

Banyak petani unggas belajar tentang industri ini pada tahun-tahun yang lebih muda melalui program belia seperti Future Farmers of America (FFA) atau 4-H. Organisasi-organisasi ini mendedahkan pelajar kepada pelbagai haiwan dan menggalakkan penyertaan dalam pameran ternakan. Orang lain memperoleh pengalaman bersendirian dengan bekerja dengan ternakan di ladang keluarga.

Gaji

Gaji seorang petani unggas yang diperolehi boleh berbeza secara meluas berdasarkan jumlah burung yang disimpan, jenis pengeluaran, dan nilai pasaran daging ayam yang terkini.

Biro Statistik Buruh (BLS) melaporkan bahawa upah median untuk pengurus pertanian ialah $ 68, 050 per tahun ($ 32,72 per jam) pada bulan Mei 2014. Kesepuluh kompensasi pengelola pertanian terendah yang diperolehi di bawah $ 34, 170 sementara yang paling banyak dibayar dalam kategori yang diperolehi lebih dari $ 106, 980.

Manual Pengeluaran Ayam 2010 dari University of Kentucky memberikan pecahan yang sama rata-rata pendapatan isi rumah untuk petani yang berfungsi sebagai pengendali utama perniagaan mereka (ladang bukan keluarga dikecualikan). Pendapatan purata adalah $ 71, 360, walaupun sebahagian besar daripada pendapatan itu adalah "pendapatan luar ladang" dan tidak secara langsung berkaitan dengan pengeluaran broiler. Ladang-ladang kecil purata $ 52, 717 manakala ladang-ladang yang sangat besar adalah purata $ 121, 690.

Pupuk ayam juga boleh dikumpul dan dijual kepada tukang kebun untuk digunakan sebagai baja, yang boleh dijadikan sumber pendapatan tambahan untuk petani unggas.

Banyak petani ternakan yang lebih kecil (bukan korporat) juga terlibat dalam perusahaan pertanian lain di ladang mereka, mulai dari menaikkan tanaman untuk menghasilkan spesies ternakan lain, untuk memberikan pendapatan tambahan kepada ladang.

Para peternak ayam perlu mengenakan pelbagai perbelanjaan apabila mengira jumlah pendapatan mereka. Perbelanjaan ini termasuk makanan, buruh, insurans, bahan api, bekalan, penyelenggaraan, penjagaan veterinar, penyingkiran buangan, dan pembaikan peralatan atau penggantian.

Outlook Kerja

Biro Buruh dan Statistik meramalkan bahawa akan berlaku sedikit penurunan (kira-kira 2 peratus) dalam bilangan peluang pekerjaan untuk petani, peternak, dan pengurus pertanian dalam dekad yang akan datang. Ini disebabkan terutamanya oleh trend ke arah penyatuan industri pertanian, kerana pengeluar kecil yang diserap oleh pakaian komersil yang lebih besar.

Walaupun jumlah pekerjaan mungkin menunjukkan sedikit penurunan, kaji selidik industri USDA menunjukkan bahawa pengeluaran ayam akan menunjukkan sedikit penurunan pada tahun 2012 sebelum mencatatkan peningkatan mantap hingga 2021 (disebabkan peningkatan permintaan untuk broiler).