Cara Menyimpan Herba Segar

Adakah kamu bosan dengan ramuan segar sebelum kamu pergi menggunakannya? Anda mungkin ingin memelihara pudina segar lebih lama untuk mojito anda, atau cilantro segar untuk resipi. Perubahan mudah dalam cara anda menyimpan herba segar anda boleh menjadikannya lebih lama, lebih lama atau lebih lama lagi. Hanya ikuti arahan penyimpanan mudah ini.

Herba lembut / Bushy - Menyimpan Basil Segar, Cilantro, Dill, Mint, Parsley

Potong batang.

Kemudian, letakkan herba di dalam pasu atau balang air sejuk. Pastikan untuk mengeluarkan sebarang daun yang jatuh di bawah garis air. Basil dan pudina melakukan yang terbaik pada suhu bilik, jadi simpan herba-herba tersebut di atas tingkap yang cerah. Untuk semua herba lain yang disenaraikan di atas, peti sejuk adalah yang terbaik. Tutup sejambak anda dengan longgar dengan beg plastik, dan dinginkan sehingga anda memerlukannya. Untuk memastikan herba anda segar selama mungkin, potong batang dan ubah air setiap beberapa hari. Cuci sebelum digunakan.

Woody Herbs - Menyimpan Segar Oregano, Rosemary, Sage, Thyme

Balut herba anda dalam tuala kertas lembap atau tuala pinggan. Kemudian, slaid tuala ke dalam beg plastik atau bekas simpanan, dan letakkan di dalam peti sejuk. Remuk tuala kertas yang diperlukan (anda mahu sedikit lembap, tetapi tidak basah). Basuh herba anda sebelum digunakan.

• Bagaimana menggantikan herba segar anda untuk herba kering yang dipanggil dalam resipi.

Cara Menghilangkan Herba Segar

Gunakan langkah-langkah yang digariskan di atas untuk menyimpan seberapa banyak yang anda fikir anda akan dapat digunakan pada minggu depan atau lebih.

Kemudian, simpan yang lain untuk menikmati kemudian. Herba adalah cinch kering.

Kumpulkan herba anda dalam bungkusan kecil; selamatkan mereka dengan band getah; dan menggantungkannya terbalik di dalam bilik yang hangat dan kering. Biarkan mereka kering selama dua hingga tiga minggu. Kemudian, periksa kemajuan mereka. Rempah-rempah anda sudah siap, apabila mereka berasa kering dengan sentuhan dan mudah tersumbat di tangan anda.

Jika anda ingin mempercepatkan proses pengeringan, anda juga boleh mengeringkan herba dalam dehydrator, ketuhar suhu rendah atau microwave. Hanya tahu bahawa rasa akan berkurang sedikit jika anda memutuskan untuk pergi ke laluan gelombang mikro. Ini kerana microwaving merampas herba beberapa minyak mereka.

Simpan herba kering anda dalam bekas kedap udara di pantri anda. Pastikan anda menggegarkan balang sekali sehari selama beberapa hari pertama untuk merata sama rata kelembapan yang ada di dalam tumbuhan. Ini akan menghalang mereka daripada membentuk.

Herba kering mengekalkan kesegaran mereka lebih lama apabila mereka disimpan secara keseluruhan, tetapi sesetengah orang lebih suka kemudahan menyimpan herba mereka runtuh. Lakukan apa sahaja yang terbaik untuk anda. Sama ada cara, herba anda pasti merasakan lebih segar daripada apa yang anda boleh beli di kedai.

• Bagaimana untuk menggantikan herba kering anda untuk herba segar yang dipanggil dalam resipi.

Cara Membekukan Herba Segar

Flash membekukan seluruh herba (seperti kemangi dan daun bawang) pada lembaran cookie.Kemudian, pindahkan herba beku ke beg beku.

Jika anda bercadang untuk menggunakan herba yang dicincang halus. Teruskan dan buatlah sekarang mencincang awak. Kemudian, pekkan herba ke dalam dulang ais kiub, dan top off dulang dengan minyak zaitun atau air, dan beku. Pindahkan kiub beku ke beg beku, supaya mereka tidak dibakar.

Dulang kiub ais bervariasi dalam saiz, tetapi satu kiub harus sama dengan kira-kira dua sendok makan herba segar. Sekiranya anda menggunakan herba anda dalam masakan yang dimasak, tidak perlu terlebih dahulu mencairkan kubus. Hanya tambah mereka terus ke kuali; mereka akan mencairkan dengan cepat.

• Resipi untuk membantu anda meletakkan herba anda untuk digunakan.