Cara untuk menyimpan dan memelihara Telur

Jika anda menyimpan telur dengan betul, mereka akan menyimpan selama seminggu dalam peti sejuk. Untuk mengekalkan telur lebih lama, pertimbangkan pembekuan mereka atau jeruk mereka. Berikut adalah cara untuk menyimpan telur anda untuk kesegaran dan hayat maksimum.

Bagaimana Menyimpan Telur yang Dibeli

Berikan telur dalam bekas asli mereka. Ia direka untuk memastikan ia segar dan akan menghalang mereka daripada menyerap perisa dari makanan lain di dalam peti sejuk.

Anda mungkin tergoda untuk menggunakan petak telur terbina dalam di pintu peti sejuk anda, tetapi jangan melakukannya.

Sebaliknya, letakkan kadbod telur anda di bahagian utama peti sejuk anda, di mana suhu paling sejuk dan sedikit berubah-ubah. Menurut FDA, telur yang disimpan dengan cara ini akan berlangsung selama tiga hingga lima minggu. Perhatikan bahawa ini bermakna telur anda mungkin akan menjadi baik melewati tarikh jual beli mengikut kad. Ini bukan tarikh tamat tempoh, dan tidak boleh dianggap sebagai satu.

Telur kehilangan kandungan air mereka kerana umur mereka, jadi ada ujian mudah yang boleh anda lakukan untuk menguji kesegaran telur anda:

• Bagaimana Beritahu Jika Telur Masih Baik

Bagaimana untuk Menyimpan Telur dari ayam Sendiri

Lawan keinginan untuk mencuci telur sebelum menyimpannya. Mereka mempunyai salutan semulajadi, dipanggil berbunga, yang menjadikannya tahan terhadap bakteria, jadi mereka akan tetap segar lagi jika anda meninggalkan mereka sendiri. Hanya letakkan mereka dalam kadbod telur, akhir yang besar (ini akan membantu mengekalkan anak-anak yang berpusat), dan simpan mereka di dalam petak utama peti sejuk anda.

Jika anda ingin membasuhnya, lakukannya sebelum anda menggunakannya.

Bagaimana Mengekalkan Telur - Pembekuan

Adakah anda ingin menyimpan telur selama lebih dari tiga hingga lima minggu? Anda boleh menyimpannya selama setahun dengan membekukan mereka. Anda tidak boleh membekukan telur dalam shell, tetapi anda boleh membekukan mereka sama ada dipukul atau dipisahkan. Anda boleh menggunakan dulang kiub ais untuk membekukan mereka secara individu, yang menjadikan mereka menggunakan resipi mudah - tidak perlu mengukur!

Berikut adalah arahan terperinci untuk membekukan semua telur, kuning dan putih:

• Bagaimana Membekukan Telur

Bagaimana dengan telur rebus? Ia tidak disyorkan untuk membekukan telur rebus dalam kulit. Anda boleh membekukan telur rebus yang dikupas, tetapi kulit putih akan menjadi sukar dan berair.

Memelihara Telur - Pickling

Telur jeruk boleh disimpan di suhu peti sejuk selama tiga hingga empat bulan. Kerana risiko botulisme, adalah yang terbaik untuk tidak dapat dan menyimpan telur jeruk pada suhu bilik. Telur pertama kali direbus, kemudian dikupas dan dibenamkan dalam larutan pengambilan dalam balang kaca steril. Sumber: Pusat Kebangsaan untuk Pemeliharaan Makanan Rumah

Menggunakan Orang Putih Hitam dan Yolks

Jika anda mempunyai resipi yang hanya memerlukan kuning atau kulit putih, anda perlu membuat penggunaan untuk sisa makanan dengan cepat jika anda tidak mahu membekukan mereka.Mereka hanya akan menyimpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari. Putih boleh digunakan sehingga empat hari, manakala kuning atau sedikit telur dipukul harus digunakan dalam dua hari. Berikut adalah beberapa resipi untuk membantu anda:

• Penggunaan untuk Telur Telur Tambahan
• Penggunaan untuk Yolks Telur Tambahan