Video: How to Activate Dry Yeast 2024
Ini benar-benar menipis apabila roti tidak naik kerana ini bermakna anda sudah membuang masa dan ramuan. Nasib baik, anda boleh mengelakkan kejadian ini dengan membuktikan ragi anda sebelum anda menggunakannya.
Kenapa Anda Bijak Yeast?
Pembuktian bermaksud menguji ragi anda untuk melihat bahawa ia masih hidup dan dapat memulakan proses penapaian yang akan menghasilkan gelembung gas yang menyebabkan roti dan barang bakar lain meningkat. Ragi adalah organisma hidup.
Sekiranya ia hampir tarikh kedatangannya, atau ia tidak disimpan dalam keadaan yang sesuai, mungkin tidak ada sel yis yang cukup untuk membuat gas yang diperlukan untuk membuat kenaikan roti anda.
Jika anda seorang tukang roti sekali-sekala, ia bijak untuk menguji yis anda sebelum anda menggunakannya untuk memastikan ia masih segar.
Adakah Semua Jenis Yis Perlu Dibuktikan?
Tidak, kedua-dua jenis ragi yang anda mahu bukti adalah yis kering aktif dan yis aktif segar (juga dipanggil yis termos atau yis kek). Anda tidak sepatutnya membuktikan ragi RapidRise, yis segera atau yis mesin roti. Mereka akan kehilangan keupayaan mereka yang cepat meningkat, jika anda membuktikan mereka dengan membubarkan mereka dalam cecair.
Apa yang Anda Perlu Bukti Ragi
- Ragi
- Air hangat - ia harus berasa suam-suam kuku. Anda mungkin ingin mengukur suhu untuk memastikan ia adalah antara 100 dan 110 darjah Fahrenheit (40 darjah C) Jika air terlalu panas, ia akan membunuh ragi anda.
- Gula
- Cawan atau mangkuk cawan satu cawan
Arahan untuk Yeast Proofing
Pertama, semak jumlah air dan gula yang dipanggil dalam resipi.
Anda akan menggunakan seperempat cawan air dan satu sudu teh gula untuk membuktikan satu paket yis (kira-kira 2-1 / 4 sudu teh). Selepas pemeriksaan, anda boleh menambah resipi ini dan menyesuaikan jumlah air dan gula yang diperlukan. Jika resipi anda tidak memanggil gula, tambah sedikit (1/8 sudu teh akan melakukannya), untuk memberi sesuatu yis untuk dimakan.
Selain itu, jika anda telah membeli yis aktif kering secara pukal, anda boleh membuktikan ragi untuk menunjukkan keseluruhan bekas masih aktif, dan meneruskan resipi mengikut arahannya, dan bukannya menggunakan ragi terbukti.
Campurkan ragi, air suam dan gula dalam mangkuk atau satu cawan cawan pengukur cecair. Biarkan ia duduk selama 10 minit. Pada masa ini, jika yis masih hidup, ia akan mula makan gula dan menapai ke dalam alkohol dan karbon dioksida.
Selepas 10 minit, anda akan melihat ragi berbuih dalam cawan pengukur kepada garis separuh cawan (dua kali ganda ketinggiannya). Jika anda menggunakan mangkuk, anda harus melihat banyak buih. Tambah campuran ke bahan-bahan lain, dan teruskan resipi anda.
Jika campuran tidak berbuih, ragi anda tidak lagi baik. Dumpkan campuran anda, dan mulakan dengan ragi segar.
Tips untuk Menyimpan Ragi
- Simpan yis anda di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku, dan ia akan tetap segar lagi.
- Pastikan anda menyemak tarikh tamat tempoh sebelum anda membeli yis.
Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Yeast:
- Pengganti Ragi
- Apa yang Harus Dilakukan Apabila Anda Lupakan Tambah Ragi
- Berapa Lama Ragi Baik?
Pemindahan Dari Aktif Aktif kepada Pengawal Kebangsaan atau Rizab
Seperti Tentera Udara) membenarkan kakitangan memohon pemisahan awal untuk berkhidmat di Pengawal Kebangsaan atau Rizab Aktif.
Secara aktif berbanding Dana Terurus Aktif
Apa perbezaan antara dana yang aktif dan pasif yang diuruskan? Kenapa penting, dan mana yang lebih baik? Ketahui yang sesuai dengan keadaan anda.
Apakah API (Bahan Aktif Farmaseutikal Aktif)?
API (Bahan Farmaseutikal Aktif) adalah bahan aktif dalam ubat-ubatan, yang dibawa oleh pengeksport. Mereka kini disumber luar negara.