Bagaimana untuk membekukan roti untuk kesegaran yang maksimal

Hindari roti yang lapuk atau berjamur dengan membekukan lebihan anda. Berikut adalah cara:

Untuk Simpanan Jangka Pendek (kurang daripada tiga minggu): Balut roti buatan sendiri dalam sedikit bungkus plastik, kertas kerajang atau peti sejuk selepas ia telah disejukkan sepenuhnya; dan membekukan. Letakkan roti yang dibeli di kedai secara langsung di dalam peti sejuk. Beg plastik yang ia masuk akan menyimpannya selama beberapa minggu.

Untuk Penyimpanan Jangka Panjang (lebih daripada tiga minggu): Bungkus roti dengan ketat dalam bungkus plastik.

Kemudian, bungkusnya lagi dalam kertas kerajang atau peti sejuk. Tulis tarikh roti anda sebelum melekatkannya di dalam penyejuk beku; maka, cuba gunakannya dalam tempoh enam bulan.

Untuk Rolls and Buns: Letakkannya di dalam beg penyejuk beku dan tutup dengan ketat.

To Thaw: Cukup letakkan roti di dalam peti sejuk semalaman. Irisan individu boleh terus ke pemanggang. Pada waktu mereka dibakar, mereka akan dicairkan juga.

Tips Pembekuan Roti:

• Sekiranya anda mengambil masa yang lama untuk memakan roti, potong roti anda sebelum anda memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ini akan membolehkan anda mengeluarkan apa sahaja yang anda perlukan
• Menjimatkan masa dengan membakar beberapa roti pada satu masa dan membekukan tambahan.
• Dapatkan persiapan makanan bercuti anda dengan membuat semua roti dan gulung anda beberapa minggu sebelum tetamu anda tiba. Kemudian, cairkan mereka di dalam peti sejuk semalaman; dan panaskannya sebelum anda makan.
• Membekukan doh roti, bukan roti siap. Ia akan mengambil sedikit ruang, dan membolehkan anda menikmati roti bakar segar bila-bila masa anda mahu. Anda juga boleh melambungkannya di dalam ketuhar beku. Cukup perhatikan roti anda menjelang akhir masa pembakarnya, dan tambah minit tambahan yang diperlukan. Anda mungkin mendapati bahawa ia memerlukan sebanyak 15 minit tambahan untuk membakar.

Roti Pembekuan Kerana Anda Telah Terlalu Banyak Di Tangan?

Jika anda tidak mahu mengikat sekumpulan ruang beku, anda juga boleh menggunakan roti tambahan anda untuk membuat serbuk roti atau crouton. Selagi anda mengeringkannya dengan betul, mereka akan menjadi sama dengan rak-stabil sebagai versi yang dibeli di kedai; dan mereka akan menjadi lebih enak, kerana anda boleh menyesuaikannya dengan citarasa anda.

Puding roti adalah satu lagi cara yang baik untuk menggunakan roti tambahan. Ia boleh dibuat di dalam ketuhar atau crockpot, dan mengambil hanya beberapa minit untuk membuang bersama. Lihat 10 kegunaan untuk roti basi, dan anda mungkin tertanya-tanya mengapa anda pernah memikirkan membekalkan roti berlebihan anda.

Saham Ke atas Roti Murah

Isi beku anda dengan roti sehari dari kedai kedai roti. Anda akan membayar kira-kira 75% kurang daripada yang anda akan di kedai runcit. Saya suka menyimpan saham sebulan sekali. Dengan peti sejuk tambahan di ruangan bawah tanah, mudah untuk melakukannya.

• Cari kedai kedai roti berhampiran Anda

Lihat juga:

• Cara Membuat Roti buatan sendiri