Apakah Kehidupan Kehidupan Krim Berat?

Soalan: Bagaimana Long Adakah Krim Berat Yang Baik?

Berapa kerapkah anda membeli krim untuk digunakan dalam resipi dan kemudian ditangguhkan dalam membuatnya? Atau, anda menggunakan jumlah yang diperlukan semasa sisa karton itu duduk di dalam peti sejuk anda, penuaan. Pada titik apa yang paling selamat membuangnya daripada menggunakannya dalam resepi anda yang seterusnya?

Jawapan: Krim Berat Mempunyai Kehidupan Hayat Sehingga Sehingga

Menurut USDA, krim berat boleh disimpan di dalam peti sejuk (dibuka atau tidak dibuka) selama sebulan.

Ini menganggap bahawa ia telah disimpan pada suhu peti sejuk yang berterusan dan tidak ditinggalkan di kaunter untuk jangka masa. Buang mana-mana krim dengan acuan atau bau dari luar. Apabila ragu-ragu, buangnya.

Krim ultra pasteur mungkin mempunyai tarikh tamat tempoh yang lebih lama. Ia dipanaskan pada suhu yang lebih tinggi untuk tempoh yang singkat untuk membunuh bakteria dan spora.

Apa yang Membuat Cream Go Bad?

Krim berat adalah komponen susu, yang memakan bakteria dari udder dan alam sekitar kerana ditanam dari seekor lembu atau haiwan lain yang menghasilkan susu. Walaupun terdapat banyak peraturan untuk memastikan susu adalah sebagai kebersihan yang mungkin, ia akan sentiasa mempunyai beberapa bakteria di dalamnya. Krim ini diwarnakan dari lapisan butterfat yang secara semulajadi naik ke bahagian atas susu keseluruhan. Dalam pengeluaran komersial, ia sering dipisahkan dengan centrifuge.

Pasteurization digunakan untuk mengurangkan jumlah bakteria dalam produk susu. Bakteria adalah yang membuat susu menjadi buruk.

Bukan sahaja mereka menyemai produk susu untuk menghasilkan rasa yang tidak diingini, tetapi mereka juga boleh membuatnya supaya konsistensi tidak sesuai untuk resipi anda. Krim yang telah memburuk akan mempunyai jumlah keasaman yang berlainan, yang boleh mengakibatkan sos yang dipisahkan, dan sebagainya. Walaupun bakteria yang menghasilkan masam tidak boleh menyebabkan penyakit, jika krim anda telah memburuk ia boleh bermakna bakteria yang lebih buruk juga telah didarab.

Untuk keselamatan makanan, anda juga harus prihatin bahawa bakteria dan kulat yang tumbuh di krim boleh membuat anda sakit. Malah beberapa bakteria yang tidak dibunuh oleh pasteurisasi boleh berlipat kali ganda dalam krim. Walaupun mereka mungkin berada dalam jumlah yang cukup kecil manakala krim segar yang mereka tidak akan membuat anda sakit, memandangkan masa mereka boleh berada dalam kepekatan yang cukup untuk menghasilkan penyakit.

Produk Susu boleh menyimpan Listeria monocytogenes , yang berbahaya bagi wanita hamil dan boleh menyebabkan keguguran. Mereka boleh mempunyai enteropati E. Campylobacter jejuni , Yersinia enterocolitica , spesies Salmonella dan Brucella cirit birit dan gejala gastroenteritis lain. Pasteurization pada mulanya dibangunkan untuk mengurangkan penyebaran tuberkulosis dalam produk susu.

Menggunakan Up Sisa Krim Berat

Penyelesaian terbaik adalah menggunakan krim berat anda sebelum mencapai hayatnya. Sekiranya anda menggunakan separuh dan setengah dalam kopi atau teh anda, beri krim berat. Anda boleh menghidupkan krim berat ke dalam krim masam, krim disebat, krim ais atau bahkan menjadi mentega. Biarkan sisa makanan anda memberi inspirasi kepada anda untuk membuat sup krim atau sos krim.

• Resipi untuk Gunakan Kaki Sisa Krim Berat

Pembekuan Sisa Krim Berat

Jika anda tidak boleh menggunakannya, anda boleh membekukan krim untuk digunakan kemudian.

Rancang ke hadapan supaya anda membekukannya secepat mungkin untuk mengekalkan kualiti terbaik.

• Bagaimana Membekukan Krim Berat