10 Millennial Restoran Trend Makan

Segera untuk mengatasi Bayi Boomer dalam membeli kuasa, generasi Millennial adalah demografi AS terbesar. Terdiri daripada orang dewasa pada awal 30-an, Millennials membentuk semula perniagaan Amerika. Untuk industri restoran, Millennials mempunyai keistimewaan makan tersendiri. Dari jenis makanan yang mereka makan untuk memasarkan kepada mereka, trend makan Milenium mengubah cara kami makan.

Pengembaraan Makanan

Mengikut laporan Trend Makanan Nestle Top 10 untuk tahun 2015, semakin ramai orang mencari makanan dengan cerita. Hal ini terutama berlaku pada Millennials yang menghargai keperibadian dan keunikan dan pengembaraan. Makan adalah cara untuk merasai makanan dari seluruh dunia dan berkongsi pengalaman dengan kawan-kawan.

Makanan Tempatan

Walaupun Millennials sering mencari pengembaraan, mereka juga menghargai makanan tempatan. Sama ada hasil tempatan, daging, roti atau buatan tangan buatan tempatan, keju atau bir, Millennials ingin tahu di mana makanan dan minuman mereka datang dan bagaimana baik mereka makan dituai. Mereka juga menyedari hakikat bahawa membeli tempatan menyimpan wang dalam komuniti mereka. Minat dalam makanan tempatan telah menolak pergerakan Farm ke Table dalam banyak bidang. Ladang ke Meja menggalakkan pengguna dan perniagaan untuk meminimumkan perjalanan makanan jarak sebelum dimakan. Sebagai contoh, kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar bergerak rata-rata 1, 500 batu sebelum mencapai destinasi terakhir mereka.

Untuk Millennials, Farm to Table adalah pertimbangan penting apabila memilih apa dan tempat makan.

Perjamuan Komunal

Menurut artikel Buzztime Millennial Trend Makan Anda Harus Tahu, Millennials melihat makan sebagai acara sosial dan lebih suka jadual komunal ketika makan di luar. Makan komunal adalah sesuatu yang perlu dipikirkan ketika merancang tempat duduk dan ruang makan restoran anda.

Lori Makanan

Tidak ada kebetulan bahawa populariti trak makanan bertepatan dengan kebangkitan pengunjung Millennial. Lori makanan menawarkan makanan unik dalam suasana yang menyenangkan dan kerapian sosial.

Makanan Terjangkau

Walaupun Millennials peduli terhadap alam sekitar, makanan tempatan dan masyarakat umum yang baik, mereka juga suka tawar-menawar. Menurut Pemasaran ke Millennials: Menguraikan Generasi Enigma, 35 persen Millennials akan berkompromi nilai-nilai mereka (sedikit) untuk menjimatkan wang. Tetapi Millennials tidak murah. Mereka mengharapkan makanan yang sihat dan sihat pada harga yang berpatutan. Ini adalah perubahan yang tersendiri dari taktik jualan bersaiz super, semua-anda-boleh-makan pada tahun 1990-an dan awal tahun 2000 dan telah menolak pertumbuhan yang besar di sektor restoran kasual yang cepat, dengan rantai seperti Chipotle dan Panera Roti.

Kemudahan Penting

Adakah ini akhir dari Starbucks? Menurut Persatuan Restoran Kebangsaan, Millennials lebih suka makanan segera, makanan deli dan piza dengan kopi dan kafe atau makanan halus.

Pilihan

Penyesuaian menu adalah harapan untuk Millennials. Mereka menghargai pilihan dan tidak akan senang dengan menu satu-saiz-sesuai semua.

Makanan Sihat

Menurut laporan dari Kumpulan Nielsen Perishables, 30 peratus daripada Millennials makan makanan yang disahkan sebagai makanan organik.

Terdapat bukti yang semakin meningkat untuk menunjukkan bahawa pengguna Amerika lebih peduli dengan makanan yang sihat, berbanding sebelum ini. Di dalamnya Survei Isi Rumah 2013 2013, Persatuan Restoran Kebangsaan melaporkan bahawa 81 peratus daripada orang dewasa yang meninjau menyangka ada lebih banyak pilihan yang sihat tersedia di menu restoran daripada dua tahun lalu.

Connecting Through Technology

Penting untuk restoran menggunakan media sosial dan teknologi mudah alih untuk melibatkan pelanggan milenium. Menurut Sambungan YAYA, 65 peratus percakapan media sosial adalah mengenai tempat makan.

Alkohol Batch Kecil

Sama seperti makanan tempatan, sekumpulan kecil arak buatan tangan yang sangat popular dengan Millennials. Chipotle dan Smashburger kedua-duanya menambah garis kraf bir ke menu kasual mereka yang cepat di pasaran tertentu.

Millennials mengubah cara kami makan. Nilai-nilai kebaikan masyarakat dan persekitaran mereka, ditambah pula dengan kesinambungan ke arah wang, menghasilkan pengalaman restoran baru yang menumpukan pada kesinambungan, makanan tempatan, pilihan yang sihat dan harga tawar-menawar.