GMOs - Organisme Modified Genetik - Makanan GM

GMO membuat berita hampir setiap hari, dan isu-isu di sekeliling keselamatan mereka adalah sumber perdebatan bioetika yang berterusan dalam industri makanan dan bioteknologi.

Apakah Istilah GMO Berdiri dan Kenapa Is It Issue Controversial?

GMO bermaksud organisme diubah suai secara genetik . Akronim boleh digunakan untuk tumbuh-tumbuhan, haiwan atau mikroorganisma, manakala istilah mikroorganisma yang direka secara genetik ( GEM ) merujuk kepada bakteria, kulat, yis atau mikroorganisma lain.

Namun dalam kedua-dua kes, istilah ini merujuk kepada organisma hidup yang telah diubah secara genetik menggunakan teknik genetik molekul seperti pengklonan gen dan kejuruteraan protein.

GMO rekombinan boleh dihasilkan melalui kaedah pengklonan gen di mana gen bukan asli diperkenalkan dan dinyatakan dalam organisma baru. Protein baru juga telah diubah suai atau direkayasa, untuk ungkapan yang tepat dalam tuan rumah yang baru. Khususnya, perbezaan antara mikroorganisma dan sel eukariotik mesti diatasi, seperti kehadiran atau ketiadaan introns, berlakunya metilasi DNA dan pengubahsuaian selepas translasi tertentu kepada protein itu sendiri untuk pengangkutan yang betul di dalam atau di antara sel. Munculnya kaedah pengurutan PCR dan gen telah membuka pintu kepada segala macam teknik manipulasi untuk mengubah struktur protein melalui perubahan genetik.

Pengenalan gen bakteria ke dalam tanaman tunai, untuk meningkatkan pertumbuhan, nilai pemakanan atau penentangan terhadap perosak, menjadi agak biasa dalam teknologi tumbuhan.

Salah satu contoh yang menjadi tajuk utama adalah pengenalan gen bakteria untuk racun perosak semulajadi ke dalam tumbuhan, untuk menghapuskan penggunaan racun perosak kimia. Kelemahan teknologi ini adalah keprihatinan orang ramai terhadap akibat memakan racun perosak semulajadi ini. Masalah seperti ini mungkin dapat dikurangkan oleh ekspresi spesifik tapak gen atau kawalan ekspresi sepanjang kitaran hayat.

Sebagai contoh, ia mungkin menyebabkan kebimbangan yang kurang jika ungkapan gen racun perosak di daun tumbuhan muda boleh digunakan untuk mengelakkan dedaunan dimusnahkan pada awal, tanpa ekspresi dalam buah kemudian di jangka hayat .

Pada awal tahun 1990-an, teknik teknik genetik yang baru muncul dapat menghasilkan GEM, atau "superbug", untuk bioremediasi, yang dapat menahan keadaan yang melampau dan cepat memecahkan bahan kimia recalcitrant yang mengganggu tapak sisa dan ladang coklat. Isu-isu seperti bagaimana mengawal penyebaran superbugs ini dan mencegah gangguan ekologi telah menghalang perkembangan mereka. Banyak cadangan telah dibuat dan diuji, dari mekanisme kematian sel yang diprogramkan kepada bioindicator untuk mengesan penyebarannya.Walau bagaimanapun, industri bioremediasi hari ini tidak dapat memanfaatkan sepenuhnya teknologi yang tersedia untuk membangunkan mikroorganisma yang dapat dengan cepat menghapuskan beberapa bahan pencemar alam sekitar yang paling toksik.

Walaupun usaha untuk mengawal ekspresi gen, terdapat banyak soalan dan isu yang tidak terjawab yang timbul dan bertahan dalam penerimaan GMO oleh orang ramai. Ketakutan yang tidak diketahui adalah satu punca keengganan awam untuk menggunakan GM dan GEM.

Walau bagaimanapun, keprihatinan ini disahkan apabila kes tertentu membuktikan teknologi telah terbantut dan disebarkan secara meluas. Contohnya adalah produk yang telah didakwa menyebabkan pemusnahan besar-besaran populasi serangga tidak sasaran oleh tanaman tunai yang diubah suai secara genetik atau isu bioetika yang mengelilingi persoalan pemilikan benih sebaik sahaja tanaman telah dituai, dan isu kos benih dan ketersediaan kepada petani.

Hujah terhadap penggunaan GM adalah termasuk perindustrian pertanian, menolak petani kecil yang memihak kepada pengeluaran besar-besaran tanaman dan kerana undang-undang yang mengelilingi IP dan pemilikan benih. Hujah lain adalah bahawa eksport negara-negara kurang maju akan mengalami sementara negara-negara maju maju mengambil alih. Contohnya ialah penggunaan pemanis biotek, bukan produk tebu dari Dunia Ketiga.

Sebagai tambahan kepada hujah-hujah ini, terdapat banyak tuntutan ketoksikan dan karsinogenik makanan biotek, yang mungkin atau mungkin tidak dijamin, bergantung pada produk individu.

Mereka yang menentang penggunaan GMO juga menentang pengeluaran besar-besaran farmaseutikal menggunakan gen klon dalam tumbuhan, atau produk penapaian ragi, bakteria atau kulat. Manfaatnya, bagaimanapun, untuk menggunakan teknologi ini, mungkin termasuk mengurangkan kos ubat dan ketersediaan yang lebih tinggi, dengan asumsi, sudah tentu, teknologi itu telah dikongsi dan diterapkan dengan betul dan digunakan untuk kebaikan semua orang.

Pengambilan haiwan telah terbukti menjadi usaha yang rumit dan berisiko. Babi, kambing atau haiwan lain yang diklonkan mengalami senarai panjang penyakit dan komplikasi yang biasanya menyebabkan kematian awal. Walau bagaimanapun, penentangan kuat terhadap semua GM, tidak boleh berdasarkan fakta ini sahaja. Pemasukan satu gen asing untuk membuat tumbuhan transgenik, untuk pengeluaran dadah yang akan dituai dan dimurnikan, jauh lebih berisiko daripada pengklonan seluruh babi dengan hati manusia untuk menuai hati untuk pesakit pemindahan manusia . Demikian pula, gen-gen racun perosak kloning dalam tanaman makanan mungkin dianggap lebih berisiko, kerana ia dapat menjejaskan populasi serangga tempatan dan mengganggu keseimbangan alam, atau menjejaskan individu yang memakan makanan itu. Peguambela untuk pelabelan mandatori makanan yang mengandung, atau dihasilkan menggunakan GMO, menyebut risiko dari toksin atau alergen yang tidak diketahui yang mungkin diperkenalkan semasa pengeluaran, sebagai alasan mereka berhati-hati.

Bagi setiap contoh di atas tentang GM dan isu-isu di sekeliling mereka, terdapat banyak orang lain. Contoh-contoh GM yang berlainan mempunyai aplikasi yang relevan dan berguna dalam industri bioteknologi.Setiap situasi adalah unik dan membentangkan satu siri isu baru yang perlu dipertimbangkan ketika membahaskan manfaat berbanding keselamatan dan risiko yang terlibat dengan produk tersebut.