Trend Operasi Restoran yang popular

Seperti fesyen, operasi restoran mempunyai trend dan fesyen yang mengalir dan mengalir dengan masa - mengingati pelayan luncur roller di pemacu semasa 1950an atau pelayan yang menggunakan bakat yang berlebihan dan suspender pada awal 2000s. Sesetengah tren restoran tidak pernah keluar dari gaya - seperti menjimatkan wang pelanggan, keselamatan makanan. Trend lain lebih baru, termasuk makanan tempatan dan media sosial - yang mana kedua-duanya tidak mungkin hilang dalam masa terdekat.

Tawaran Diskaun dan Kupon

Kemelesetan atau tiada kemelesetan, pelanggan suka tawar-menawar. Walaupun ekonomi perlahan-lahan melantun semula, pengguna mungkin tidak akan bebas daripada wang mereka kerana mereka dalam masa dua puluh lima tahun yang lalu. Orang ramai akan terus mengharapkan bang maksimum untuk wang mereka. Di dalam The What's Hot pada tahun 2011 kaji selidik dari Persatuan Restoran Kebangsaan (NRA), 38% daripada juru masak yang ditinjau memetik tawaran istimewa bernilai sebagai strategi yang paling berjaya untuk mengekalkan dan membina perniagaan semasa kemelesetan-termasuk menu kupon dan prix fixe.

Media Sosial untuk Restoran

Jika restoran anda tidak di Facebook atau Twitter, anda mungkin mahu mendaftar. Pemasaran berasaskan media sosial untuk restoran terus berkembang dan berkembang. Semakin banyak orang beralih ke internet untuk maklumat mengenai tempat makan. Google restoran anda. Apa yang datang? Bersama dengan nama, alamat dan nombor telefon, terdapat banyak laman web yang didedikasikan untuk tinjauan pelanggan untuk restoran.

Berasaskan diri dengan profil dalam talian restoran anda dan mula membina kempen pemasaran untuk meningkatkannya. Laman pemasaran sosial seperti Facebook atau Twitter membolehkan anda mempromosikan acara dan acara dan menjangkau khalayak tempatan anda secara percuma! Baca lebih lanjut mengenai Restoran dan Pemasaran Sosial.

Restoran Perniagaan Lori Makanan

Trend operasi nombor satu paling hangat untuk tahun 2015, menurut NRA, adalah trak makanan mudah alih dan restoran pop-up.

Perniagaan trak makanan menawarkan kos permulaan yang rendah ke atas restoran bata dan mortar, sesuai untuk seseorang yang ingin membuka restoran mereka sendiri. Atau, jika anda sudah memiliki restoran yang ada, trak makanan adalah cara lain untuk menjangkau pelanggan. Baca lebih lanjut mengenai trak makanan restoran.

Makanan Kelestarian dan Tempatan

Membeli tempatan dan berkembang makanan anda sendiri yang menyumbangkan sepuluh trend utama dari What's Hot pada tahun 2011. Konsumen semakin sedar tentang makanan mereka berasal dan memaparkan makanan tempatan pada menu anda adalah cara yang baik untuk memanfaatkan trend semasa serta membantu petani tempatan anda. Banyak restoran akan melampaui membeli tempatan untuk berkembang sendiri. Restoran dengan taman (di aras bumbung, komunal, dan lain-lain …) telah dinamakan oleh 18% koki sebagai trend operasi paling hangat pada tahun 2011.Walaupun anda tidak mempunyai ruang atau kecenderungan untuk mengembangkan sayuran anda sendiri, terdapat banyak petani yang akan melakukannya. Teruskan membaca untuk 10 alasan restoran perlu membeli tempatan.

Keprihatinan Kesihatan Awam

Sekarang lebih daripada biasa, restoran sedang dipaksa untuk membuat makanan sihat dengan bahagian yang lebih kecil. Orang Amerika berlebihan berat dan dilanda penyakit kronik seperti diabetes. Sebagai tindak balas kepada permintaan awam, banyak restoran kini menawarkan saiz porsi yang lebih kecil dan pilihan makanan yang lebih sihat pada menu biasa mereka.

Menu kanak-kanak juga, mendapat pengambilan yang sihat. Baca tentang cara mencipta menu kanak-kanak yang sihat.