Panduan untuk Promosi Percutian

Salah satu daripada masa paling sibuk tahun (jika tidak yang paling sibuk ) untuk mana-mana restoran adalah cuti. Kesyukuran, Krismas dan Malam Tahun Baru berpotensi untuk meningkatkan jualan untuk restoran purata. Parti percutian, katering dan kad hadiah adalah semua cara untuk meningkatkan jualan pada bulan November dan Disember. Dengan memulakan kempen pengiklanan anda awal, menjadi proaktif dengan tarikh tempahan, dan pastikan anda bersedia untuk tergesa-gesa percutian yang sibuk, anda boleh memanfaatkan cuti di restoran anda.

Mula Pengiklanan Awal

Tidak kira apa perkhidmatan restoran anda menawarkan semasa musim cuti, sama ada katering di luar tapak atau makan malam kalkun yang dibungkus, anda perlu mendapatkan kata keluar awal seperti 6-8 minggu sebelum setiap hari bercuti. Anda harus mula mengingatkan pelanggan bahawa anda terbuka untuk Thanksgiving, pada bulan September, dan terus mengingatkan mereka secara berkala selama 6-8 minggu ke depan. Begitu juga jika anda menganjurkan Tahun Baru Bash - mula mempromosikannya pada bulan November. Jika anda melakukan katering di tempat, untuk majlis Krismas pejabat, hubungi senarai tahun lepas pada awal Oktober dan tawarkan untuk menempah acara mereka sekarang, kerana ruang adalah terhad. Saya dapat mengisi bilik fungsi saya setiap hujung minggu walaupun November dan Disember dengan pelanggan berulang, hanya dengan memanggil dan menawarkan untuk menempah tarikh untuk mereka. Mengemukakan peringatan pada halaman media sosial anda adalah satu lagi cara untuk membina pengiklanan kata-mulut untuk promosi percutian anda juga.

Tawaran Perkhidmatan Katering

Jika anda tidak menawarkan perkhidmatan katering, cuti adalah masa yang baik untuk bermula. Terdapat pelbagai perayaan yang berlangsung dari Mid-November hingga 1 Januari. Pihak pejabat, pihak keluarga, majlis perkahwinan - orang suka meraikan semasa musim cuti! Sekiranya anda tidak dapat menampung pihak-pihak tambahan di restoran anda, mengapa tidak membawa makanan ke pesta?

Katering di luar laman web adalah cara yang bagus untuk meningkatkan jualan dan mendapatkan perkataan tentang restoran anda, pada masa yang sama. Lihat Panduan saya untuk Catering Holiday, untuk lebih banyak idea dan tip.

Kad Hadiah

Pastikan anda mempunyai banyak kad hadiah di tangan untuk musim cuti. Memandangkan sebilangan besar kad dibeli pada Malam Krismas, maka ia mungkin berbaloi membayar seorang kakitangan untuk berada di restoran, hanya untuk menjual kad hadiah. Kami melakukan ini di restoran kami (memberi kakitangan yang memberi bonus untuk kerja Krismas) dan sentiasa membuat beberapa ratus dolar, tanpa melayani makanan atau minuman.

Kakitangan untuk Percutian

Perniagaan tambahan bermakna anda memerlukan kakitangan tambahan. Daripada cuba untuk menjalankan kru kerangka di dapur restoran dan ruang makan, sewa kakitangan tambahan hanya untuk cuti. Banyak orang sedang mencari untuk membuat sedikit wang tambahan untuk Krismas.Jika anda menyewa hanya untuk acara-acara yang diselenggarakan, latihan cukup mudah dan selat ke depan. Anda tidak perlu bimbang untuk melatih mereka pada menu anda atau banyak latihan biasa lain yang membolehkan kakitangan bilik makan anda melalui.

Tips Restoran untuk Kesyukuran

Ramai orang memilih untuk tidak memasak hidangan Thanksgiving yang besar, sebaliknya memilih untuk makan. Jika anda memilih untuk memastikan restoran anda dibuka pada Hari Kesyukuran, ia boleh membuktikan menjadi hari perniagaan yang besar, bersaing dengan Valentines atau Hari Ibu.

Pilihan lain untuk restoran adalah untuk menawarkan hidangan kesyukuran yang dimasak sebelum dimasak. Pasar raya melakukan setiap musim cuti ini, jadi mengapa tidak menggunakan kemahiran katering anda dan melakukan perkara yang sama?

Peralihan antara Kesyukuran dan Krismas adalah pantas - dalam sekelip mata dalam banyak kes. Bersedia untuk mengubah restoran anda dari tema panen ke tema bercuti dengan cepat. Mengetepikan tempoh yang perlahan dalam seminggu untuk menghiasi bilik makan restoran anda, menggantungkan lampu di dalam dan di luar dan meletakkan pokok atau dua.