Bagaimana Pake Daging untuk Pembekuan

Daging boleh menjadi mahal dan apabila anda mendapat tawaran yang bagus, itu bagus untuk ditanam. Membekukan daging itu sebaik sahaja anda pulang ke rumah adalah penting. Anda akan mahu mengikuti beberapa petua mudah untuk membungkusnya untuk mengelakkan pembakaran beku dan membuat makanan biasa mudah.

Membeli daging secara pukal adalah cara terbaik untuk menjimatkan wang kerana anda sering boleh mendapatkan harga yang lebih baik jika anda membeli lebih banyak pada satu masa. Apabila anda menjumpai tawar-menawar, potong stash anda dan simpan bahagian-bahagian untuk simpanan jangka pendek dan panjang.

Daging Pembungkus untuk Pembekuan Jangka Pendek

Apa-apa daging yang anda akan gunakan dalam beberapa bulan akan datang hanya boleh diletakkan dalam peti sejuk dalam pembungkusan asalnya. Walau bagaimanapun, anda mungkin mahu membahagikannya untuk makanan tunggal jika belum.

Daging beku sukar untuk dipisahkan sehingga ia cair dan ketika anda dapat menyegarkan semula apa yang tidak anda perlukan, itu akan menjadi kering. Atas sebab itu, pertimbangkan untuk memisahkannya ke bahagian makan individu sebelum pembekuan. Letakkan setiap bahagian dalam beg penyejuk beku atau bungkusnya dalam kertas beku.

Daging Pembungkusan untuk Pembekuan Jangka Panjang

Daging juga boleh disimpan dalam peti sejuk lebih lama daripada beberapa bulan. Dalam kes ini, anda akan mahu memberikan lebih banyak perlindungan daripada pembakaran peti sejuk.

Tambah lapisan kerajang, bungkus beku atau kertas beku di sekitar bungkusan asal. Atau, pop semua itu dalam beg penyejuk beku.

Lebih Banyak Tips untuk Menyediakan Daging untuk Freezer

• Tanya tukang daging itu untuk membungkus daging di bahagian tertentu. Sebagai contoh, mintalah mereka membungkus daging lembu anda dalam 1 paun pakej atau masukkan hanya 2 stik setiap pakej.

• Di rumah, bahagikan daging menurut berapa banyak keluarga anda makan untuk makan purata. Buat pakej dengan satu atau dua keping ayam setiap orang atau daging deli berpecah ke dalam pakej cukup kecil untuk hanya seminggu.
• Aturkan ayam dan potong unggas lain ke dalam sayap, drum, payudara dan paha supaya anda mempunyai pilihan yang mudah untuk makanan tertentu.
• Sediakan burger yang siap dimasak dengan memasak daging lembu dan bungkusnya ke dalam tepian individu. Pake ini untuk pembeku menggunakan kertas daging di antara setiap patty dan letakkan di dalam beg penyejuk beku.
• Pastikan untuk menetapkan setiap bungkusan daging sebelum anda memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ini menjadikannya mudah untuk mengetahui pakej yang digunakan terlebih dahulu.
• Jika anda mencari perjanjian lain mengenai daging, putar stok di dalam peti sejuk anda. Letakkan daging baru di bahagian bawah longgokan dan daging yang lebih tua di atas supaya ia dimakan terlebih dahulu.
• Pekerja di kaunter daging yang sibuk secara tidak sengaja boleh menyelipkan bungkus plastik atau kertas daging ke dalam daging tanah. Ini mengecewakan apabila anda mahukan makanan yang cepat dan perlu mencairkan semasa memasak, hanya untuk mencari pembungkusan beku yang mustahil untuk dikeluarkan. Cegah ini dengan memeriksa pembungkusan daging anda sebelum beku dan gulung semula seperti yang diperlukan.

_{Sumber:
USDA
Extension University of Illinois}