Perut halia untuk Baking dan Memasak

Bekerja dengan resipi yang memerlukan halia? Sekiranya anda tidak mempunyai sebarang tangan atau anda alahan, cubalah pengganti ini untuk akar halia segar, halia tanah dan halia yang berhablur.

Perut halia tanah

Gunakan satu sudu teh halia segar untuk setiap 1/4 sudu teh tanah halia yang dipanggil dalam resipi anda. Parut atau kacau dengan halus, jadi ia tidak mengatasi resipi anda.

Jika anda tidak mempunyai akar halia segar, atau anda alah kepada halia, gunakan jumlah yang sama seperti allspice, kapulaga, kayu manis, padi atau pala.

Rempah pai labu adalah satu lagi pilihan untuk dipertimbangkan, ia biasanya campuran halia, kayu manis, buah pala dan allspice. Pengganti ini akan mengubah rasa dan warna hidangan sedikit, tetapi akan berfungsi dengan baik dalam secubit.

Bekerja pada roti, kue atau resipi pencuci mulut yang memerlukan halia tanah? Kemudian, berpegang kepada allspice, kapulaga, kayu manis, paya, pala atau rempah pai labu sebagai pengganti. Halia segar tidak akan memotongnya.

Perut halia segar

Halia tanah lebih pekat daripada rasa segar, jadi gunakan 1/4 sudu teh halia tanah untuk setiap Tablespoon jahe segar yang memerlukan resipi anda. Ini adalah pengganti yang baik, jika anda membantah gigitan bentuk halia segar. Halia tanah tidak ada. Pilihan lain jika anda benci gigitan itu: akar halia muda. Ia lebih ringan dalam rasa. Cari di kedai runcit Asia.

Jika anda alah kepada halia atau anda tidak mempunyai sebarang halia tanah di tangan, gunakan 1/4 sudu teh tanah allspice, kapulaga, kayu manis, pucuk atau pala untuk setiap Tablespoon halia segar dipanggil untuk.

Perut halia Crystallized

Halia halus (juga dikenali sebagai candied atau glace halia), adalah halia segar yang telah dimasak dalam air gula dan dilancarkan dalam gula. Sekiranya anda mempunyai resipi yang memerlukan ramuan ini, tambahkan 1/8 sudu teh halia tanah untuk setiap Tablespoon halia yang terhablur.

Yang berfungsi untuk satu sudu teh tanah untuk setiap 1/2 cawan yang terhablur. Sekiranya resipi anda menggunakan halia yang dihisap sebagai hiasan, pilih sesuatu yang lain untuk hiasan anda, atau tinggalkannya. Halia tanah tidak akan menjadi pengganti yang baik dalam keadaan ini.

Tahukah Anda?

Halia segar membeku dengan indah. Simpan akar halia di dalam peti sejuk anda dan tarik keluar apabila anda memerlukannya untuk resipi. Anda tidak perlu cair terlebih dahulu. Hancurkan semangat yang anda perlukan, dan tongkat yang lain kembali ke peti sejuk untuk kali seterusnya. Mudah! Berikut adalah maklumat lanjut mengenai bagaimana untuk menyimpan halia dengan betul. termasuk arahan untuk membesarkannya di atas jendela anda. Gembira!

Cari Penggantian Bahan Ini Berguna?

Segera buat penanda buku atau pinkan senarai penggantian bahan lengkap saya, jadi anda akan merujuknya pada masa yang akan datang apabila anda tersekat pada resipi.