Senarai Semak Peralatan Katering untuk Pihak-Pihak Besar dan Kecil

Sesetengah orang mempunyai mimpi buruk muncul di sekolah telanjang. Katerer mempunyai mimpi buruk tentang menunjukkan kepada resepsi perkahwinan tanpa garpu (sekurang-kurangnya, itu adalah mimpi buruk yang berulang bagi saya).

Untuk berjaya memenuhi apa jua jenis fungsi, sama ada majlis perkahwinan yang besar atau makan tengah hari perniagaan yang mudah, anda perlu dianjurkan. Terdapat banyak item yang boleh diabaikan dalam tergesa-gesa untuk keluar pintu, seperti shaker garam dan lada, tuala koktel, pisau stik (sedih, cerita yang benar).

Jika anda benar-benar bernasib baik, anda boleh kembali ke restoran atau dapur katering anda dan dapatkan apa yang anda perlukan tanpa sesiapa yang bijak. Sekiranya anda bernasib baik, anda boleh membeli potongan yang hilang di Wal-Mart atau Target tempatan. Sekiranya anda semata-mata tidak bernasib baik, anda boleh membuat kisah tentang bagaimana tiada orang menggunakan pisau steak lagi dan ia adalah baik untuk menggunakan pisau mentega sebaliknya, dan lihat jika pelanggan percaya anda (mereka tidak akan).

Untuk membantu anda tidur lebih baik pada waktu malam, saya telah merangkumi senarai semua yang anda perlukan untuk memenuhi kedua-dua fungsi besar dan kecil. Anda mungkin mempunyai item anda untuk menambah kepadanya, juga. Simpan di dalam buku perancangan acara anda dan pastikan untuk menunjukkannya kepada kakitangan yang membantu anda dengan fungsi tersebut.

Pengaturan Jadual

• Plat makan
• Plat roti
• Plat salad
• Gelas air
• Gelas wain
• Cawan kopi dengan piring
• Perakatan
• Alas meja
• Perabot pusat meja
• Pemegang garam dan lada
• Pemegang gula

Pemegang mentega

• Serving Equipment

Dulang berkhidmat

• Bas bas
• Pitcher air
• Peralatan Buffet

Plat

• Silverware roll
• Chaffing dishes
• Sel bahan api untuk mencincang hidangan
• Lebih ringan atau padan untuk sel bahan bakar
• Tongs
• Sendok sudu
• Spatulas
• Papan pemotong (untuk daging sapi, ham dan kalkun) Pisau tajam untuk memotong
• Rags (untuk tumpahan)
• Perhiasan (bunga bermusim, dll)
• Stesen Kopi / Minuman
• tiang-tiang

Tiub ais untuk soda, jus dan minuman sejuk lain

• Minum jerami
• Minum pengaduk
• Napkin koktel
• Cawan kopi
• Gelas air
• Keranjang paket gula
• Lembah kecil
• Item Tambahan untuk Katering Premis
• Cambro - wadah terlindung yang menyimpan makanan panas atau sejuk
• Beg sampah untuk kain kotor

untuk hidangan kotor

• Bekas sekali pakai untuk penyimpanan makanan (i

• Bungkus plastik
• Kulat timah
• Peralatan hidangan tambahan
• Jugs air - jika tiada air larian boleh didapati di laman
• Pembersihan kain tambahan atau tuala kertas
• Arahan ke lokasi (jangan lupa perkara ini!)
• Katering adalah cara yang bagus untuk mencuba perniagaan restoran tanpa pelaburan yang besar. Bagi mereka yang sudah memiliki restoran, perkhidmatan katering menawarkan cara yang baik untuk meningkatkan jualan dan mengembangkan pangkalan pelanggannya.