Bolehkah Anda Selamat Refreeze Turki?

Soalan: Bolehkah Anda Refreeze Turki?

Jika anda memasak ayam belanda untuk cuti dan banyak yang tersisa, adakah ia baik untuk pop kembali dalam peti sejuk untuk kemudian? Bagaimana jika rancangan anda berubah, dan anda tidak pernah berkeliaran untuk memasak ayam belanda anda? Bolehkah seekor ayam belanda kembali ke dalam peti sejuk?

Jawapan:

Ya, ayam belanda yang dimasak atau tidak masak boleh dibersihkan dengan selamat, selagi anda menyegarkan semula dalam tempoh tiga hari pencairan. Tetapi, anda hanya perlu menyalakan semula ayam belanda, jika ia ditangani dengan betul pada setiap langkah di sepanjang jalan.

Menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA, ini bermakna ia perlu dicairkan di dalam peti sejuk dan ia tidak boleh ditinggalkan pada suhu bilik selama lebih dari dua jam pada mana-mana masa. Turki yang telah dicairkan di kaunter atau dibuang keluar untuk tempoh yang panjang tidak boleh diperbaharui. Malah, ia tidak boleh dimakan sama sekali. Lebih baik membazirkan makanan daripada risiko kesihatan anda dengan makan sesuatu yang mungkin tidak lagi selamat untuk dimakan.

Perhatikan bahawa ayam belanda mungkin sedikit kering apabila anda menggunakannya. Setiap kali anda memanaskannya, anda kehilangan sedikit kelembapan. Tetapi, ketiadaan yang pasti telah membazir. Hanya tambah sedikit kuah atau bumbu pilihan anda, dan ia akan menjadi sebaik yang pertama kalinya.

Cara Paket Turki untuk Refreezing

Walaupun anda boleh membungkus seluruh burung, tulang dan semua, lebih baik membahagikan kalkun ke dalam hidangan makanan sebelum anda memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Ini akan memudahkan penggunaannya. Daripada melepaskan seluruh ayam belanda, anda boleh merebut apa yang anda perlukan; dan anda akan menyimpan banyak ruang di peti sejuk anda juga.

Pastikan untuk membungkus ayam belanda anda dengan teliti supaya ia tidak menjadi beku dibakar terlebih dahulu. Beg penyejuk beku atau kertas beku perlu melakukan kerja yang baik untuk melindunginya.

Berikut adalah maklumat lanjut mengenai cara membungkus daging untuk membeku.

Bagaimana Cairkan Refrozen Turki

Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakan ayam belanda yang sisa, cuma pindahkannya dari peti sejuk ke peti sejuk. Sediakan satu hari cair untuk setiap empat pon daging. Jika anda memerlukannya lebih awal, anda boleh menggunakan helah ini untuk mencairkan daging anda dalam masa 30 minit.

Guna Penggunaan Tulang

Tulang Turki membuat kaldu yang sangat baik, jadi jangan membuangnya ke dalam tong sampah. Jika anda terlalu sibuk untuk membuat sup sekarang, anda boleh membekukan karkas untuk kemudian. Sudah tentu, anda mungkin mendapati ia lebih baik untuk membuat periuk segera, jadi anda mempunyai kurang untuk menyimpan di dalam penyejuk beku. Daging akan disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hingga empat hari, tetapi akan disimpan dalam peti sejuk selama-lamanya. Kaldu buatan sendiri sangat menarik untuk membuat sup, dan jauh lebih hebat daripada apa yang boleh anda beli di kedai runcit.