Di mana Tempat Terbaik untuk Membuka Restoran

Salah satu faktor terpenting dalam kejayaan sebuah restoran adalah lokasinya. Tidak kira betapa baiknya makanan anda atau betapa mengagumkan kakitangan anda, jika restoran anda berada di lokasi yang buruk, peluang kejayaan menjadi tipis. Saya fikir lokasi itu sering merupakan kawasan terbesar yang diabaikan oleh bakal pemilik restoran. Mereka mendapati ruang yang hebat yang akan menjadikan restoran yang cantik, sewa murah dan mereka berfikir bahawa jika mereka membinanya, pelanggan akan datang.

Itu biasanya tidak berlaku. Biasanya Anda benar-benar perlu pergi ke mana pelanggan. Ini bervariasi mengikut kawasan, tetapi secara amnya anda memerlukan tiga perkara: orang dengan pendapatan boleh guna, tempat letak kereta, dan penglihatan.

Pertumbuhan Pelancongan dan Restoran

Menurut Indeks Pertumbuhan Restoran , dari Perniagaan Restoran , tempat terbaik untuk membuka restoran baru semuanya mempunyai satu perkara yang sama: pangkalan pelancong yang kuat. Tempat nombor satu di indeks: Kahului-Wailuki-Lahaina, Hawaii, dengan lebih 200,000 pelawat setiap bulan. Tempat popular lain untuk pertumbuhan restoran yang kukuh termasuk Las Vegas, Kappa Hawaii, dan Sevierville, Tennessee (kampung halaman Dolly Parden). Setiap kawasan ini mempunyai campuran tarikan eklektik yang membawa ramai pelawat. Findlay, Ohio juga telah disenaraikan di antara lima lokasi terbaik teratas, berkat pertumbuhan perindustrian yang menyebabkan peningkatan perjalanan perniagaan.

Cara Pilih Lokasi Restoran yang Baik Tidak Mengetahui Mana Anda Hidup

Jadi bagaimana jika anda Jika anda tidak sanggup atau berpindah ke Hawaii atau Las Vegas?

Anda masih boleh membuka sebuah restoran baru lebih dekat ke rumah jika anda pintar mengenai lokasi tersebut. Langkah pertama dalam menilai kawasan untuk restoran baru ialah melihat suasana restoran semasa. Adakah terdapat restoran yang baik? Atau adakah mereka membuka dan menutup dengan pantas? Anda mahu persaingan yang sihat - ia menunjukkan bahawa ada cukup orang yang suka makan-makan, yang boleh membantu menyokong restoran baru.

Langkah seterusnya ialah menilai ruang untuk restoran baru. Jika anda sedang mempertimbangkan tempat yang tidak restoran sekarang, adakah ia cukup besar untuk menempatkan ruang makan, dapur dan simpanan? Adakah bajet permulaan anda meliputi rennovations? Adakah pajakan itu mampu dimiliki? Adakah terdapat tempat letak kereta yang cukup? Menurut Restoran Persatuan Industri Restoran 2014 Industri Pocket Factbook , 67% pengguna memetik tempat letak kereta sebagai faktor ketika memilih restoran perkhidmatan terhad. Sekiranya anda mempertimbangkan lokasi di kawasan pusat bandar yang sibuk, adakah terdapat banyak trafik kaki untuk menarik diri? Apakah yang kelihatan seperti pada masa berlainan hari atau minggu? Sebagai contoh, jika ia adalah tempat yang sibuk dari Isnin hingga Jumaat, adakah ia juga sibuk pada hujung minggu?Mencari semua maklumat ini dapat membantu anda menulis rancangan perniagaan yang mantap, yang merupakan langkah seterusnya dalam membuka sebuah restoran baru.

Apa Mengenai Restoran Destinasi?

Jika saya membuka restoran lagi (yang saya tidak akan) saya akan buat restoran destinasi. Restoran destinasi adalah pengecualian kepada semua peraturan yang saya baru disenaraikan. Restoran destinasi sama seperti namanya - orang pergi keluar dari jalan mereka ke sana. Restoran makan malam sering menjadi restoran destinasi.

Ini tidak biasanya terdapat berdekatan dengan pusat membeli-belah atau keluar antara negeri. Jenis-jenis restoran ini telah membina reputasi sebahagian besarnya dari mulut ke mulut.

Rujukan

// www. restaurantbusinessonline. com / boosting-sales / best-and-worst

// www. restoran. org / Muat Turun / PDF / Berita-Penyelidikan / penyelidikan / Factbook2014_LetterSize. pdf