Cara Membuat Pengganti Gula Castor

Gula castor, juga dikenali sebagai gula caster atau gula super halus, tidak mudah dikesan. Sekiranya anda berjaya menemuinya, anda juga akan mendapati kosnya sedikit lebih daripada yang anda ingin belanjakan. Berita baiknya adalah mudah untuk dibuat.

Gula castor benar-benar tidak lebih dari gula pasir yang telah menjadi konsistensi super halus. Jika anda tidak keberatan melakukan kerja sedikit diri anda, anda akan menghabiskan lebih sedikit.

Apa Tepat Gula Castor?

Mungkin anda tidak pernah mendengar tentang gula castor sebelum ini, dan jika anda melihat melalui resipi dalam buku masakan atau di Internet, anda mungkin akan menemui banyak jenis gula lain yang anda tidak pernah tahu ada. Ia menjadi semakin membingungkan jika anda melihat resipi dari negara lain kerana gula yang dipanggil dalam resipi boleh pergi dengan nama yang berbeza, dan ia mungkin tidak tersedia dengan nama itu di kedai setempat anda.

Jadi mari kita semakan beberapa perkara itu.

Granul gula selalu merujuk kepada gula putih di U. S. Ia mempunyai tekstur yang agak halus. Gula tepung, juga dikenali sebagai gula perekat, hanya gula pasir yang telah menjadi serbuk halus. Gula castor ada di antara kedua-dua. Ia sudah cukup untuk mengambil kualiti super tetapi tidak konsisten serbuk. Selagi anda menyimpan gula pasir di tangan, anda boleh membuat gula tepung atau kastor yang diperlukan.

Apakah Gula Castor Digunakan untuk Bagaimanapun?

Sugar Castor digunakan kebanyakannya dalam resipi di mana gula mesti larut atau mudah dicairkan. Tidak seperti gula pasir, gula castor dapat dibubarkan tanpa haba. Anda akan sering merasainya dalam resipi meringue untuk sebab ini, dan sesetengah orang menggunakannya untuk meminum minuman sejuk dan beri.

Sudah tentu, anda mungkin telah meminum minuman dan beri dengan gula pasir biasa berkali-kali dan anda telah baik dengan hasilnya, jadi gula castor bukan bahan mutlak yang mesti dimiliki. Jika anda tidak berasa seperti pergi ke masalah membuat sendiri, anda mungkin boleh mendapatkan dengan gula pasir. Hanya tahu bahawa anda akan mengalami beberapa tekstur yang licin yang berjalan di tangan dengan pelbagai granulasi.

Apa yang Anda Perlu

Anda tidak perlu apa-apa lagi daripada beberapa gula pasir. Kuantiti akan bergantung pada berapa banyak gula castor yang anda perlukan.

Cara Membuatnya

Letakkan gula pasir dalam pemproses makanan atau blender. Pulse sehingga ia mencapai konsistensi super-halus tetapi tidak serbuk. Sekarang biarkan gula itu menetap selama beberapa minit. Jika tidak, anda akan berakhir dengan awan habuk apabila anda membuka pemproses makanan atau mangkuk pengisar.

Itu sahaja. Anda sudah selesai. Guna gula anda sebagai pengganti gula castor yang dipanggil dalam resipi anda.

Sesetengah Tips

Gula pasir mungkin mengetuk kendi pengisar anda, terutamanya jika kendi diperbuat daripada plastik.Anda boleh menggunakan pengisar kopi atau penggiling rempah sebaliknya jika ini menjadi kebimbangan. Anda hanya perlu bekerja di proses pengikisan sedikit lagi.

Anda juga boleh membuat gula serbuk sendiri, gula muscavado, gula perang, dan gula berwarna di rumah.

Tidak perlu menghabiskan dolar teratas untuk jenis ini di kedai runcit.