Cara Membuat Gula Cokelat Anda Dengan Dua Bahan

Apabila anda ingin membuat resipi yang memerlukan gula perang, tetapi anda tidak mempunyai apa-apa di dalam almari, anda boleh menyimpan perjalanan ke kedai runcit dengan dua bahan mudah. Malah, gula perang tidak boleh lebih mudah dibuat jika anda telah meminum gula dan molase di dalam pantri anda. Siapa yang tahu, anda mungkin mendapati anda tidak perlu membeli gula perang, dan anda boleh menggunakan resipi mudah ini untuk menyimpan ruang almari.

Hanya menggunakan gula dan molase, resipi mudah ini hanya mengambil masa lima minit untuk dibuat. Berikut adalah tiga jenis gula yang boleh anda buat di bawah:

1. Coklat Gula Coklat Dari Gula Putih dan Molasses

• Ukur satu cawan gula pasir dan satu sendok makan molases ke dalam mangkuk pencampur.
• Kacau dengan garpu sehabis bercampur-campur. Gula coklat anda kini sedia untuk digunakan.

2. Gula Hitam Coklat Dari Gula Putih

• Ukur satu cawan gula pasir dan dua sendok makan molases ke dalam mangkuk pencampur.
• Kacau dengan garpu sehingga ia bercampur, kemudian gunakannya sebagai gula perang gelap.

3. Gula Hitam Coklat dari Coklat Gula Coklat

• Ukur satu cawan gula coklat ringan dan satu sendok makan molases ke dalam mangkuk campuran.
• Kacau dengan garpu sehingga ia bercampur, kemudian gunakannya sebagai gula perang gelap.

Mengapa Resipi Ini Berfungsi Tanpa Mudah

Resipi mudah ini berfungsi kerana molase adalah hasil sampingan pembuatan gula putih. Ia mengandungi gula dan beberapa protein, mineral, dan vitamin.

Manfaat hebat lain untuk resipi ini ialah ia tidak sia-sia. Molasses ditambah kembali ke dalam gula putih untuk membuat gula perang. Sebenarnya, gula perang berwarna coklat mengandung kira-kira 3. 5 molasses, dan gula perang gelap mengandung kira-kira 6. molus 5 peratus. Dengan menambah molase kepada gula putih, anda melakukan apa yang berlaku di kilang gula (tetapi pada harga diskaun).

Adalah idea yang baik untuk mempunyai beberapa molase untuk teruskan, untuk menjadikan gula perang anda sendiri apabila anda memerlukannya. Perkara yang baik adalah bahawa ini tidak akan menghasilkan rumpun besar gula perang, sama ada. Setiap kali anda memerlukan gula perang, anda boleh mencampur sedikit molase menjadi gula pasir putih. Rasa molasses yang kompleks dan kaya memberikan dimensi tambahan kepada rasa produk siap seperti kue, muffin, marinades, dan sos.

Alternatif Gula Brown Tanpa Molasses

• Cuba tambah satu sudu sirap maple dalam secawan gula pasir. Seperti molasses, ia akan memberi unsur berperisa yang berbeza. Sirap maple sebenar berfungsi dengan baik, tetapi sirap perasa maple boleh digunakan apabila anda berada dalam keadaan secubit.
• Agave nektar juga boleh digunakan, mencampurkan satu sudu dengan secawan gula pasir.
• Madu buckwheat mempunyai rasa yang kuat, seperti molase. Campurkan satu sudu itu ke dalam secawan gula pasir putih.
• Perasa rum juga boleh menambah rasa yang serupa dengan molase pada hidangan. Gunakan gula putih dalam resipi anda dan tambahkan beberapa tetes ke campuran. Rum dibuat dengan menyaring dan menanggalkan jus tebu atau molase, jadi tidak bijak menggunakan rum sebenar, kerana ia tidak akan mempunyai rasa pekat yang cukup. Ia hanya akan menambah lebih banyak cecair dan alkohol kepada resipi dan memerlukan penyesuaian lain.