Bagaimana untuk Membekukan Labu

Gunakan labu untuk menghiasi rumah anda pada musim gugur. Kemudian, pop mereka di dalam peti sejuk, dan nikmatilah roti dan sup labu yang bernilai setahun. Labu beku mudah, dan bernilai sedikit masa yang diperlukan.

Kesukaran:

Mudah

Masa yang Dikehendaki:

90 minit atau kurang

Apa yang Anda Perlu:

• Labu
• > Pemproses makanan atau pengisar
• Kolar
• Cheesecloth
• Bekas peti sejuk beku
• Berikut adalah Cara:

Panggang dan tulen labu anda. Untuk melakukan ini, potong labu (separuh), dan biji benih. Kemudian, potong labu menjadi baji yang lebih kecil, dan letakkannya pada lembar cookie, ke bawah kulit. Panggang baji pada 375 darjah sekurang-kurangnya satu jam (mungkin memerlukan lebih lama). Labu anda dilakukan apabila anda boleh mencucuk daging dengan garpu dan terasa lembut.

Benarkan labu menjadi sejuk sehingga anda boleh mengendalikannya dengan selesa. Kemudian, gunakan sudu untuk menghancurkan daging dari kulit. Buang kulit (mereka boleh masuk dalam kompos), dan memindahkan daging ke pemproses makanan. Pulse labu, sehingga anda mencapai tekstur yang lancar, konsisten. Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh menggunakan blender atau pengisar rendaman sebaliknya. Malah pemerah kentang atau pemerah pasteur akan melakukan pekerjaan itu. Anda hanya mahu pastikan serbuk labu anda licin, tidak berserabut.

2. Labu mempunyai banyak berat air, jadi penting untuk mengalirkan kapil anda sebelum anda menggunakannya atau membekukannya, jika tidak, resipi yang anda gunakan di dalamnya akan berair. Untuk mengeluarkan air yang berlebihan, selar colander dengan beberapa lapisan cheesecloth, dan letakkan di atas mangkuk pencampur yang besar. Kemudian masukkan tuangkan ke dalam colander. Letakkan alat anda di dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi, semua air berlebihan akan berada dalam mangkuk pencampuran. Kadang-kadang anda akan mempunyai satu tan air dalam mangkuk, masa lain anda tidak mempunyai apa-apa sama sekali. Ia hanya bergantung pada bagaimana basah musim menuai itu.

3. Bagikan serbuk anda ke dalam hidangan individu dan beku. Dua cawan (satu liter) adalah sama dengan satu kantung yang boleh dibeli dari kedai serbaneka labu, jadi ia mempunyai saiz yang baik. Pastikan anda menggunakan balang beku, jika anda memutuskan untuk menggunakan balang. Kendi biasa boleh retak atau pecah di peti sejuk. Labu anda akan menyimpan dalam peti sejuk selama-lamanya, tetapi paling baik digunakan dalam tempoh setahun.

   Untuk menggunakan:

4. Cairkan serbuk labu anda ke dalam peti sejuk semalaman atau mencairkannya dalam gelombang mikro. Biasanya saya mengambil masa kira-kira 18 minit untuk mengecilkan periuk pint buatan labu dalam microwave.

5. Hasil: Jangkakan untuk mendapatkan kira-kira satu cawan puri untuk setiap paun labu. Dua cawan cukup untuk pai.

Petua dan Peringatan: Jangan melemparkan biji labu! Mereka lazat panggang.

Labu biasanya ditandakan selepas Halloween. Ambil beberapa tambahan untuk menjadi halus dan beku.

1. Labu kecil yang merasa berat untuk ukuran mereka akan menghasilkan yang paling halus, tetapi semua labu boleh dimakan. Untuk serbuk yang terbaik, cuba salah satu jenis labu ini
2. Labu tidak boleh dikemas dengan selamat dengan peralatan rumah-pengetam. Sentiasa membekukan sebarang produk labu yang anda tidak merancang untuk menggunakannya dengan segera.
3. Lihat Juga:
4. Resipi Rempah Pai Labu