Bolehkah Anda Membekukan Wain? Tips dan Idea

Soalan: Bolehkah Anda Membekukan Wain?

Jika anda mempunyai sebotol wain yang terbuka dan tidak dapat menyelesaikannya, adakah anda membekukan selebihnya untuk diminum atau dimasak dengan lambat? Bagaimana pula dengan wain yang anda beku secara tidak sengaja, dengan melekatkannya di dalam penyejuk beku dan melupakannya, atau meninggalkannya di dalam batang kereta anda pada hari yang sejuk? Bolehkah anda masih mencairkannya dan meminumnya atau menggunakannya dalam memasak?

Pembekuan Wain

Ya, wain boleh dibekukan. Ia membeku pada suhu yang lebih rendah daripada air kerana kandungan alkohol tetapi akan membekukan pada suhu kebanyakan pembekukan rumah, pada kira-kira 15F.

Selamat minum arak yang telah dibekukan. Tetapi selepas meluangkan masa dalam peti sejuk, mungkin lebih sesuai untuk memasak daripada minum. Pembekuan boleh mengubah rasa, tetapi banyak orang mengesan hanya sedikit perubahan.

Bolehkah Anda Menipu dan Minum Botol Beku Wain?

Jika anda terlupa sebotol wain yang anda masukkan ke dalam peti sejuk untuk keran cepat, semak terlebih dahulu untuk mengetahui sama ada botol itu retak atau pecah. Anda tidak mahu pengisaran kaca dalam wain anda. Wain akan berkembang apabila ia membeku, dan gabus boleh muncul, atau ais boleh memaksa jalannya melewati skrup. Hanya pastikan tiada kaca pecah.

Sesetengah orang menyimpan sebotol wain dengan membekukan mereka. Dalam kes ini, ia adalah paling selamat untuk memindahkannya ke bekas pembeku atau membekukannya tanpa penutup dan kemudian menggantikan gabus apabila ia dibekukan. Anda mungkin melihat kristal tartrat dalam wain, yang tidak berbahaya. Adalah lebih baik untuk minum atau menggunakan sebotol wain beku tidak lama lagi selepas dicairkan.

Jika anda tidak suka rasa untuk minum, mungkin anda boleh membuat anggur yang lebih sejuk atau sangria. Juga, pertimbangkan untuk menggunakannya untuk memasak. Masa untuk rebus atau coq au vin!

Bagaimana Membekukan Sisa Wain untuk Memasak

Untuk cara mudah membekukan wain yang sisa, cuma tuangkan ke dalam dulang ais kiub. Kemudian, pindahkan kiub ke beg beku sebaik sahaja ia dibekukan.

Pastikan untuk menandakan beg itu, supaya anda tidak lupa apa yang ada di dalamnya.

Satu kiub biasanya bersamaan dengan dua Tablespoons, tetapi anda mungkin ingin mengukur untuk melihat berapa banyak dulang ais ais tertentu anda memegang. Ia cukup mudah untuk dilakukan. Hanya masukkan salah satu slot kiub dengan air. Kemudian, tuangkan semula ke dalam cawan pengukur cecair, dan buat nota kelantangan. Termasuk pengukuran ini di luar kantong wain kuah, jadi anda akan tahu berapa banyak kiub yang anda perlukan untuk merebut resipi anda.

Contoh: 1 kubus = 2 sudu makan

Adakah anda mahu kiub yang lebih besar? Membekukan wain yang sisa di dalam tin muffin. Ini akan memberi anda 1/2 cawan kiub, tetapi sekali lagi, lebih baik untuk mengukur pan tertentu anda untuk memastikan.

Cara Menggunakan Wain Beku

Jangan bimbang tentang mencairkan kiub apabila anda bersedia menggunakannya. Mereka akan mencairkan dengan cepat apabila anda menambahnya ke kuali panas.

Kegunaan Lagi untuk Wain Sisa

Gunakan wain yang sisa untuk membuat cuka wain anda sendiri. Anda akan memerlukan sebotol penuh untuk mendapatkan cuka anda bermula, tetapi selepas itu, percikan anggur sekali-sekala dari bahagian bawah botol adalah semua yang diperlukan untuk meneruskannya. Mulakan satu kumpulan untuk wain merah dan satu untuk wain putih, dan anda tidak akan perlu membeli jenis cuka lagi.

Dan cuka adalah salah satu daripada banyak perkara yang boleh anda buat.

Gunakan wain yang sisa untuk membuat jeli wain, marinade yang lazat, berpakaian salad dan sebagainya. Anda akan mendapati banyak idea di sini:

Kegunaan untuk Wain Sisa