Trend Bone Broth - Paleo Fad atau Idea Makanan Baik? Serbuk tulang

Anda boleh mengucapkan terima kasih kepada kalian untuk kepentingan mendadak dalam kaldu tulang. Atau peminat hari moden diet Paleo pula.

Tetapi ketika trend protein berasaskan tumbuh-tumbuhan tumbuh, untuk pemakan daging, menghirup sup kaldu dahan dengan rempah-rempah dan rasa semula jadi-mungkin makanan kesihatan utama. Memuaskan, berkhasiat, rendah kalori, protein tinggi. Tidak perlu dikatakan, orang telah bereksperimen dengan mencapai profil gizi yang serupa dalam sup bawang putih.

Apa itu sup daging berbanding stok berbanding sup, juga? Pakar pemelihara Sean Timberlake menerangkan: "Jika anda menggunakan tulang, anda membuat stok, tulang menyumbang kolagen yang rosak hingga gelatin." Roti cenderung dibuat dari daging (atau sayur-sayuran), tetapi ia lebih kurus tetapi sering lebih beraroma. " > Untuk sup tulang, para koki sering panggang kemudian mendidih tulang untuk melepaskan nutrien.

Mengapa Broth Bone Menjadikan Perniagaan yang Baik

Melalui sejarah, sup tulang telah menjadi ruji untuk pelancong yang lelah jalan untuk menghidupkan semula. Seperti banyak makanan artisanal kita menghidupkan semula, makanan ini menawarkan banyak faedah bukan sahaja untuk pengguna untuk penghantar:

Serbuk tulang adalah protein yang tinggi dan berkhasiat.

1. Ada yang memanggil sup tulang "perlawanan baru" atau kombucha. Pelepasan bersama, kesihatan kulit, keradangan yang berkurang hanya beberapa manfaat yang dilaporkan dari apa yang kelihatannya makanan keajaiban. Trendi bermakna margin yang tinggi.
2. Serbuk tulang pertama kali datang kepada perhatian saya apabila seorang kawan membelanjakan lebih dari $ 100 pada sebotol baldi kaldu dari seorang tukang daging tempatan yang berkesudahan. Sup ini telah menjadi mustahak bagi sesetengah wanita hamil yang memerlukan nutrisi tambahan dan mungkin melegakan daripada sindrom usus. Terdapat satu sebab mengapa kita dapat mencari kaldu emas ini dari D. C. ke San Francisco Bay Area.

Serbuk tulang membuat penggunaan sampingan, mengurangkan sisa makanan.

1. Sama ada anda pengilang produk atau restoran yang berusaha untuk mengurangkan sisa makanan-sistem makanan utama yang penting-lihat contoh Brody di New York. Makanan Pasifik Dapat Ke dalam Bone Broth

Apa Brodo dubs "makanan keselesaan pertama di dunia" adalah tidak ada lagi untuk penjual daging, pembuat sup, restoran dan koki rumah yang memasak dengan ayam dan daging … bison walaupun.

Makanan Pasifik Oregon kini menawarkan pelbagai sup daging, stok dan kaldu dalam peti besi aseptik raket Tetra Pak biasa mereka.

Ben Hummel, Pengurus Jenama di Pacific Foods, menerangkan sinergi yang bahagia dari barisan produk ini: "Dalam usaha untuk membuat sup kami, terutama sup tulang kami, sebagai berkhasiat dan beraroma yang mungkin kami meredakan banyak tulang dalam setiap batch . Tetapi, daging tidak membazir. Kami menggunakan ayam dalam Sup Krim Organik Krim Organik kami, serta lima jenis sup ayam yang hangat, dan ayam belanda masuk ke dalam Gravy Turki Organik kami."

Kunci kejayaan produk kaldu tulang adalah resipi keseluruhan. Beberapa jenis Pasifik Makanan bercampur dengan serai, halia dan rasa lain sejajar dengan trend makanan etnik yang semakin meningkat. Rasa ini juga mengimbangi topeng rasa sumsum bahawa sesetengah pemakan (seperti saya!) Boleh menemui anak lelaki yang tidak menyenangkan.

Setiap hidangan pek air tawar syarikat dalam kekayaan

9 gram protein dan bebas daripada alergen dan ramuan banyak pemakan cuba mengelakkan hari-hari seperti lemak, gluten, dan garam yang tinggi.

Walaupun bungkusan tidak boleh dipulihkan, pek bungkus tunggal berkhidmat menawarkan pekerja pejabat, perseorangan, dan warga emas yang hidup secara berasingan dengan makanan cepat atau asas sup.

Peternak Peternakan Daging Besar Untuk Rumput

Double Check Ranch menjual rumput sapi di Phoenix, petani AZ. Penjual Jamie Balesteri mengatakan tulang peternak sangat popular pada $ 4-5 per paun. Pakar sains pemakanan, Jamie menggalakkan pembuat sup untuk menggabungkan tulang sup (tradisional vertebra) dengan tulang sumsum yang lebih kecil dan tulang yang kaya kolagen untuk memaksimumkan rasa dan nutrien.

Serbuk tulang jelas menjadikan lanjutan produk yang ideal untuk syarikat yang sudah bekerja dengan daging dan ayam. Dan adalah layak, dan menguntungkan, idea untuk usahawan makanan berminat untuk membalikkan sisa makanan menjadi makanan paleo yang sihat.