Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Memulakan Ladang Siput

Manusia telah mengambil siput selama ribuan tahun. Siput sangat tinggi dalam protein, besi, dan air, sementara lemak rendah. Penggunaan cacing adalah popular di pelbagai negara di seluruh dunia. Pada masa ini, industri perindustrian siput atau industri helikiculture mencapai jualan melebihi $ 12 bilion setahun. Mari kita lihat dengan lebih dekat pengambilan siput dan asas-asas memulakan ladang bekicot.

Negara-negara apa yang dikenali untuk makan dan menanam bekicot? Pengambilan dan penjajakan siput sangat popular di Perancis, U. S., Turki, China, Indonesia, Itali, Sepanyol, serta negara-negara Afrika termasuk Algeria, Cote d'Ivoire, Nigeria, dan Ghana. Di Perancis, makanan istimewa yang dikenali sebagai escargot adalah bekicot yang sebenarnya dimasak. Escargot sangat popular di banyak bahagian Eropah juga.

Sejarah siput sebagai makanan

Berdasarkan bukti arkeologi, diketahui bahawa manusia kuno makan bekicot. Tumpahan kerang siput kosong telah ditemui di banyak laman prasejarah. Satu kajian mendedahkan siput yang digunakan sebagai sumber makanan tambahan untuk manusia Palaeolithic di Sepanyol. Selama lebih dari 30, 000 tahun, siput kelelahan Iberus telah memainkan peranan dalam gastronomi Sepanyol. Kawasan Benidorm di Sepanyol dipercayai menjadi tempat tercatat pertama di mana manusia menggunakan siput. Sekitar 10, 000 tahun kemudian, orang-orang di sepanjang pantai Mediterranean Afrika Utara, Itali, Perancis, Yunani dan Timur Tengah sedang makan siput.

Makan snail bermula di Amerika Syarikat pada tahun 1850-an. Pada masa itu, siput dijual di pasaran di California bersama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Populariti escargot telah menyebabkan Hari Escargot Nasional yang berasingan di Amerika Syarikat pada 24 Mei setiap tahun.

Perlu ditekankan bahawa tidak semua spesies siput tanah dapat dimakan.

Sesetengah spesies snail tanah yang paling biasa dimakan termasuk pakan Helix, Cornu aspersa, Helix lucorum, Iberus aloneness dan Elona quimperiana.

Bagaimana siput dimakan?

Orang yang makan siput mencari siput lazat sebagai hidangan utamanya atau sebagai makanan pembuka. Terdapat banyak resipi, terutama di negara-negara Eropah, termasuk siput. Mencari siput di menu adalah perkara biasa di restoran elit di Eropah. Seperti yang telah disebutkan, Escargot adalah hidangan siput yang sangat popular. Ia disediakan dengan mentega pasli dan bawang putih dan disajikan dalam cengkerang bekicot. Siput juga digunakan dalam sos dan menuangkan pelbagai jenis pasta di Itali dan Yunani.

Manfaat kesihatan makan siput

Seperti yang disebutkan di atas, siput tinggi protein dan air dan rendah lemak. Selain itu, terdapat banyak manfaat kesihatan lain untuk makan siput.

Servis snail masak 3-ons memberikan 76 kalori tanpa kolesterol atau gula, serta lebih satu pertiga daripada keperluan vitamin E harian dewasa.Ia menggalakkan pengeluaran sel darah merah yang memberi manfaat kepada otot dan tisu lain. Di samping itu, penggunaan siput boleh memberi anda separuh daripada pengambilan selenium yang disyorkan harian. Selenium adalah mineral antioksidan yang membantu mencegah penyakit jantung, tiroid.

Siput juga mengandungi mineral.

Satu hidangan escargots boleh memberi anda satu perenam keperluan harian besi, serta hampir 10 peratus kalium, satu pertiga daripada fosforus, dan dua pertiga daripada magnesium. Siput mengandungi tryptophan yang penting untuk keperluan otak manusia kimia. Makan snail dengan itu boleh menjadi penggalak mood yang baik.

Dasar-dasar pertanian siput

Ingin memulakan perniagaan pertanian siput? Berikut adalah beberapa asas yang anda perlu ketahui.

Semak keperluan pengawalseliaan negeri anda:

• Heliciculture U. S. berhati-hati petani berpotensi bekicot di U. S. untuk mengkaji keperluan keadaan mereka sebagai langkah awal jika anda mempertimbangkan kemungkinan memulakan ladang bekicot. Kedua-dua spesies siput yang biasa digunakan sebagai escargot di Amerika Utara (C. aspersum dan H. pomatia) ditetapkan sebagai spesies invasif, bukan asli, yang dianggap sebagai tumbuhan perosak oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) dan banyak negara agensi. Permit diperlukan untuk pergerakan siput hidup atau telur siput yang dibuahi antara negeri-negeri, di mana dibenarkan, seperti yang digariskan dalam Peraturan-Peraturan Persekutuan Amerika Syarikat (CFR), Seksyen 330: "Tidak ada orang yang dengan sengaja menggerakkan sebarang tumbuhan tumbuhan ke dalam atau melalui Amerika Syarikat dari mana-mana tempat di luarnya, atau antara negeri, atau dengan sengaja menerima penghantaran mana-mana perosak tumbuhan yang bergerak melainkan jika pergerakan itu dibenarkan di bawah permit di bawah bahagian ini dan dibuat mengikut syarat-syarat di dalamnya dan peruntukan di bahagian ini. " Berbagai sekatan atau larangan berlaku, bergantung kepada keadaan. Semak undang-undang dan peraturan, permit dan sekatan pengambilan bekicot di negara anda semasa fasa awal penyelidikan anda.
• Memastikan keperluan kemudahan penangkapan yang betul:
• Sebagai Heliaculture U. S. nota, "Untuk mendapatkan permit untuk pengangkutan antar negara, anda mesti memohon melalui Perkhidmatan Pemeriksaan Kesihatan Haiwan dan Loji USDA. Apa yang dipanggil permit PPQ 526 membenarkan individu untuk mengangkut siput bukan asli secara langsung, tetapi dengan syarat-syarat tertentu. " Kuarantin dan pembendungan siput hidup yang betul adalah penting, seperti yang digariskan dalam GARIS PANDUAN HALAL USDA untuk Siput Bukan Orang Asli. Sebagai perosak invasif, adalah penting bahawa siput tidak melarikan diri dari ladang anda, dan perlindungan yang diperlukan perlu diambil. Di samping itu, siput hidup yang ditanam di ladang tidak boleh diangkut langsung ke restoran atau lokasi lain. Mereka mesti diproses dalam kemudahan pembendungan.
• Pelbagai sistem penternakan siput
• : Empat jenis jenis sistem pertanian siput digunakan. Ini termasuk penggunaan pena luaran, di dalam bangunan iklim terkawal, di dalam rumah terowong plastik atau rumah hijau, serta pendekatan gabungan yang melibatkan penggunaan persekitaran terkawal untuk pembiakan dan penetasan, dengan siput kemudian dipindahkan ke penanda luar untuk matang . Tanah:
• Syarat tanah yang sesuai diperlukan. Tanah tidak boleh berpasir atau terlalu berat, seperti siput cenderung kering di pasir, tetapi menghadapi kesukaran menggali di tanah yang berat. PH neutral dianjurkan, dengan kepekatan organik 20 hingga 40 peratus. Batu kapur boleh ditambah seperti yang diperlukan. Kalsium tanah adalah penting untuk pertumbuhan shell beku. Iklim:
• Siput berkembang dalam iklim yang sederhana (59-77 ° F) dan kelembapan yang tinggi (75% hingga 95%), walaupun kebanyakan spesies memberi toleransi kepada suhu yang lebih luas. Pada suhu yang lebih rendah, siput berhenti berkembang dan akhirnya hibernate. Suhu yang lebih tinggi atau keadaan tanah kering yang disebabkan oleh angin yang berlebihan juga boleh menyebabkan dorman. Kawalan persekitaran yang terkawal dapat mengembangkan jangkauan geografi di mana siput dapat ditanam. Keperluan Bahan:
• bergantung kepada jenis sistem penternakan bekicot yang digunakan, bahan utama yang anda perlukan termasuk pena jarak jauh, pena bergerak, pena paddock mini, pena parit, kotak menetas, kelambu dan blok konkrit. Peralatan kawalan iklim seperti penyiram dan pelembap mungkin diperlukan. Makan Siput:
• Kebanyakan siput pada dasarnya vegetarian dan menerima pelbagai jenis makanan. Mereka lebih suka kubis, bunga, ubi, buah-buahan dan daun hijau sebagai makanan mereka. Siput juga memerlukan air minuman. Berkelah dan bertelur:
• Siput mempunyai organ pembiakan lelaki dan wanita. Secara amnya, mengawan berlaku pada musim bunga atau awal musim panas, dengan telur diletakkan dalam beberapa minggu persetubuhan. Tanah sekurang-kurangnya dua inci dalam adalah perlu untuk meletakkan telur. Penuaian:
• diperlukan 2 tahun untuk bekicot dapat dijual. Bilah kerang siput memberitahu jika sudah matang atau tidak. Semakin tebal dan keras, semakin matang. Apabila bekicot matang, anda boleh menjual siput dan menyimpan sedikit untuk pembiakan. Pemasaran dan Penjualan:
• Seperti yang disebutkan di atas, pengangkutan siput hidup tidak dibenarkan, yang bermaksud bahawa mereka mesti diproses di dalam kemudahan penahanan anda. Oleh itu, peluang komersil untuk pengeluar kecil akan terhad. Untuk "menggali lebih mendalam" dalam penjelajahan siput anda, lihat Penerbitan dan Laman web USDA Mengenai Pertanian Siput. Satu lagi sumber yang berguna untuk memeriksakan pertanian ular dengan lebih terperinci ialah Escargot World. Di laman web mereka, mereka menawarkan A Guide to Snail Farming, tersedia untuk $ 32. 95.