Bagaimana membekukan brokoli Broccoli

Hancurkan brokoli semasa musim. Kemudian, bekalkan untuk menikmati sepanjang tahun. Floret segar, ketat, hijau akan memberi anda hasil yang terbaik.

Kesukaran: Mudah

Masa yang Dikehendaki: Berbeza

Apa yang Anda Perlu:

• Brokoli
• Pot
• Tuala bersih
• Es dan air
• Beg peti sejuk atau peti sejuk beku
• Berikut adalah cara:

Bawa periuk besar air ke dalam mendidih.

Semasa menunggu, berikan brokoli dengan basuh cepat. Kemudian, potong ke dalam floret (jika anda tahu apa yang akan anda gunakan brokoli anda untuk kemudian, menjimatkan masa dengan membuat saiz floret anda dengan sewajarnya).

1. Hancurkan brokoli ke dalam air mendidih; tutup dan blanch selama tiga minit. Jika anda mempunyai banyak brokoli, lebih baik membahagikannya kepada beberapa kelompok.
2. Gunakan sudu slotted untuk menghancurkan brokoli. Kemudian letakkannya dalam mandi ais selama tiga minit untuk menghentikan proses memasak.
3. Pindahkan brokoli yang disejukkan kepada colander. Kemudian, pat kering dengan tuala bersih. Semakin banyak air yang anda turun sekarang, kurang beku dibakar anda akan mempunyai kemudian.
4. Letakkan brokoli di atas kepingan cookie, dan kilat membekukannya. Ini akan memastikan setiap sekeping membeku secara berasingan, jadi anda boleh mengeluarkan apa yang anda perlukan untuk resipi, tanpa perlu memecahkan rumpun.
5. Bahagikan brokoli ke dalam saiz hidangan pilihan anda, dan bungkusnya di dalam beg penyejuk beku. Sapu sebanyak mungkin udara; meterai bahagian atas; maka, lemparkan ke peti sejuk. Brokoli beku menyimpan selama-lamanya, tetapi lebih baik digunakan dalam setahun. Sekiranya anda bercadang untuk menyimpannya lebih lama, pertimbangkan untuk melabur dalam pengedap vakum. Ia akan menawarkan lebih banyak perlindungan terhadap pembakaran peti sejuk. Bagaimana Mencegah Pembekuan Pembekuan
7. Tips:

Batang brokoli membuat penambahan lazat untuk sup dan adunan. Potong mereka ke dalam kepingan-kepingan gigit, dan suramkan mereka seperti yang anda lakukan floret. Pastikan label mereka, jadi jangan lupa apa yang mereka ada.

Anda juga boleh menggunakan batang brokoli untuk membuat kaldu sayur. Berikut adalah cara membuat kuah sayur.

1. Jika anda mempunyai masalah besar dengan perosak brokoli di taman anda tahun ini, rendam kepala brokoli dalam air garam sebelum anda melenyapkannya. Ini akan menghilangkan sebarang bug yang mungkin bersembunyi di mana anda tidak dapat melihatnya.
2. Jika anda hanya menggunakan floret dalam resipi (bukan batang), pertimbangkan untuk membeli hanya floret di kedai runcit. Ia akan menjimatkan wang dan mengurangkan sampah makanan. Anda sering boleh membeli dua brokoli bunga untuk harga satu tangkai penuh brokoli.
4. Arahan Pembekuan Spring Lagi

Bagaimana Membekukan Strawberi

Bagaimana Membekukan Cendawan

• Bagaimana Membekukan Dill