Bawang merah yang menyimpannya

Perancangan untuk mengembangkan bawang di taman anda atau untuk menyimpan bawang di pasaran petani semasa mereka berada di musim? Sekiranya anda ingin bawang anda menyimpan selama berbulan-bulan, adalah penting untuk memilih bawang penyimpanan. Ini adalah varieti bawang tembikai atau hibrid yang telah terbukti tahan dengan baik di bawah penyimpanan jangka panjang.

Juga dirujuk sebagai mengekalkan bawang, bawang ini biasanya mempunyai kulit luar tebal, kandungan sulfur yang lebih tinggi dan kandungan air yang lebih rendah daripada kebanyakan bawang lain.

Jika anda pernah mencincang bawang yang merengsa mata anda lebih daripada biasa, anda mungkin bekerja dengan bawang yang baik. Semuanya belerang tambahan yang dipersalahkan untuk reaksi anda. Jadi, mana bawang adalah penjaga yang baik? Mari lihat beberapa pilihan:

Bawang-bongkah Itu Simpan Baik

Bawang Kuning

Bridger
Copra
Cortland
Patterson
Pontiac
Talon
Yellow Globe (termasuk varietas pusaka dan hibrida) > Bawang putih
Southport White Globe (pusaka)

Stuttgarter (pusaka)

White Sweet Spanish
Bawang Merah
Brunswick (pusaka)

(pendek-hari)

Angin Merah
Memilih Bawang Penyimpanan yang Akan Datang

Kebanyakan bawang penyimpanan adalah jenis kelainan panjang, bermakna mereka memerlukan 14 jam atau lebih cahaya matahari untuk tumbuh dengan baik. Oleh kerana itu, mereka paling sesuai untuk ditanam di negeri utara. Jika anda tinggal di selatan, pilih pelbagai hari pendek, seperti Red Bull. Anda akan lebih gembira dengan hasilnya.

Seperti yang anda dapat lihat dari senarai, terdapat lebih banyak bungkusan penyimpanan kuning untuk dipilih daripada merah atau putih, tetapi pastinya mungkin untuk menumbuhkan campuran.

Oleh kerana sesetengah bungkusan simpanan mempunyai hayat simpanan lebih lama daripada yang lain, banyak tukang kebun memilih untuk mengembangkan pelbagai jenis bawang merah; maka, mereka hanya menggunakan orang-orang dengan kehidupan penyimpanan terpendek pertama. Ini adalah cara bijak untuk memastikan bahawa anda akan mempunyai banyak bawang untuk membawa anda ke musim menuai tahun depan.

Mulakan bawang anda sebaik sahaja tanah boleh digunakan, supaya ia dapat ditegakkan sebelum set cuaca panas.

Peraturan yang baik adalah untuk menanam bawang anda di luar rumah apabila anda memulakan sisa anda benih di dalam rumah.

Menyimpan Bawang

Bagaimana anda menyimpan bawang anda sama pentingnya dengan memilih bawang yang sesuai untuk disimpan. Buah-buahan tempatan perlu disembuhkan sebelum mereka dibekalkan untuk musim sejuk. Ini adalah proses yang mudah, di mana kulit bawang dibenarkan kering dan mengeras. Berikut adalah arahan lengkap untuk menyembuhkan bawang.

Sekali bawang anda sembuh, pilih tempat sejuk, kering dan gelap untuk menyimpannya. Lokasi dengan suhu 40-45 darjah sesuai. Kaedah menyimpan bawang anda membolehkan peredaran udara yang baik. Jika anda mempunyai tuaian yang besar, mereka juga boleh disimpan dalam beg mesh atau braids.

Kebanyakan bawang penyimpanan sekurang-kurangnya 8 bulan, tetapi ada yang boleh bertahan sehingga 12 bulan. Periksa bawang anda dengan kerap, dan gunakan mana-mana yang lembut terlebih dahulu. Buang apa-apa yang menunjukkan tanda-tanda acuan atau reput, supaya bawang lain tidak terjejas.

Lebih banyak cara untuk Simpan / Memelihara Bawang

Jika anda mempunyai musim yang sangat basah, bawang anda mungkin tidak akan teratur dengan baik tidak kira apa yang anda lakukan. Untuk memastikan bawang anda tidak menjadi buruk sebelum anda mempunyai peluang untuk menggunakannya, anda mungkin mendapati yang terbaik untuk memotong dan membekukan bawang anda dan bukannya menyimpannya.

Inilah cara untuk membekukan mereka.

Pengeringan bawang anda adalah satu lagi cara yang baik untuk mengekalkan kualiti mereka. Ketahui cara membuat serbuk bawang dan garam bawang, dan anda akan mempunyai dua perkara untuk dibeli untuk pantri anda.