Senarai Soalan Temuduga untuk Chef

Apabila anda sedang membuat persiapan untuk temu bual untuk seorang chef, anda perlu melakukan penyelidikan anda. Terdapat persaingan sengit untuk pekerjaan yang paling diinginkan, dan anda perlu membawa yang terbaik untuk temu duga anda. Sangat berguna untuk mengkaji kemahiran yang paling penting untuk seorang chef, dan memikirkan contoh-contoh di mana anda telah menggunakan kemahiran ini dengan kejayaan di restoran yang telah anda kerjakan.

Menyediakan dengan teliti akan membuat anda bersedia untuk menjawab mana-mana wawancara yang sering ditanya soalan untuk chef dengan keyakinan.

Soalan Wawancara Chef

Kenapa anda membuat keputusan untuk menjadi tukang masak? Apakah kedudukan jawatan yang telah anda buat sebelum ini?

Adakah anda pergi ke sekolah masakan? Apakah kelayakan yang anda peroleh melalui kajian masakan anda?

Apa yang paling anda sukai tentang pengalaman pendidikan? Apa yang paling anda sukai?

Di mana dan bagaimana anda dilatih?

Apakah gaya pengurusan anda? Apakah gaya pengurusan yang anda suka untuk diberikan oleh penyelia anda?

Berapa banyak pekerja melaporkan kepada anda? Apakah tahap pekerja yang laporan langsung anda?

Adakah anda seorang pemain pasukan? Terangkan peranan biasa dalam persekitaran kerja berpusatkan pasukan? Adakah anda dengan mudah menganggap peranan kepimpinan?

Adakah anda mempunyai rasa humor?

Beritahu saya tentang situasi yang sukar dan bagaimana anda mengendalikannya?

Huraikan hubungan di antara operasi rumah dan rumah.

Beritahu saya tentang pengalaman anda dengan pengurusan pekerja dan tenaga kerja. Jelaskan kali terakhir anda mendisiplinkan seorang bawahan.

Adakah anda dapat bekerja jam fleksibel?

Adakah seorang tukang masak yang paling mengagumi anda? Siapa dan mengapa?

Apa masakan kegemaran anda? Berapa banyak jenis masakan yang anda mampu menghasilkan?

Masakan masakan kegemaran anda?

Apa wain kegemaran anda?

Beritahu saya tentang pengetahuan wain kamu.

Beritahu saya tentang memasangkan wain dan makanan.

Apakah tren yang anda ketahui mengenai pasangan wain dan makanan?

Apakah satu contoh menu musim bunga yang anda akan sediakan untuk saya?

Jika anda diminta mengurangkan lemak dan natrium dalam menu, apakah yang akan anda lakukan untuk mengekalkan rasa dalam kualiti hidangan?

Apa yang anda lakukan untuk mengekalkan aliran semasa? Terangkan dua atau tiga trend industri yang paling menarik.

Bagaimana anda menguji kualiti ramuan anda?

Huraikan pengetahuan anda terhadap keselamatan makanan.

Bagaimanakah anda terlibat dalam komponen minuman di pertubuhan tuan?

Bagaimanakah anda terlibat dengan pembangunan menu dan reka bentuk keseluruhan?

Bilakah awak paling gembira di tempat kerja?

Jika anda diberitahu bahawa kos makanan anda tinggi, apakah lima perkara yang akan anda lihat pada mulanya?

Berapakah pendapatan purata tahunan restoran yang telah anda kerjakan?

Bagaimanakah anda terlibat dalam aspek kewangan perniagaan?

Beritahu saya tentang pengalaman belanjawan, pembelian dan kawalan inventori anda.

Penyelidikan Latar Belakang untuk Wawancara Anda

Anda harus memastikan anda sudah terbiasa dengan masakan dan menu restoran, dan banyak model perniagaan dan sejarahnya seperti yang anda ketahui. Jika anda mempunyai kenalan di restoran, ketikkannya untuk mendapatkan maklumat dalaman yang berpotensi untuk membantu anda membuat kesan terbaik semasa temu duga anda.

Semakin banyak yang anda tahu tentang bagaimana perniagaan dijalankan, semakin baik anda dapat menyesuaikan jawapan anda untuk menunjukkan bagaimana anda akan meningkatkan menu dan keuntungan mereka. Pastikan anda juga mempunyai beberapa soalan untuk bertanya kepada pewawancara untuk menunjukkan kedalaman pengetahuan dan minat mereka dalam kedudukan.

Restoran dan Perkhidmatan Makanan

Banyak kali, sebagai koki, tanggungjawab anda akan menyertakan lebih daripada sekadar pengawasan dapur di sebuah restoran. Anda mungkin mempunyai pengurusan di hadapan rumah, dan bertanggungjawab untuk menyewa pelayan, bartender, tukang masak, dan pekerja lain.

Semasa temuduga anda untuk jawatan chef, anda harus bersedia untuk membincangkan kemahiran restoran dan makanan umum, terutamanya kerana ia berkaitan dengan perjalanan makan yang cekap.

Lebih Banyak Soalan Temuduga Kerja

Sebagai tambahan kepada soalan wawancara khusus pekerjaan, anda juga akan ditanya soalan yang lebih umum mengenai sejarah pekerjaan anda, pendidikan, kekuatan, kelemahan, pencapaian, matlamat dan rancangan.

Berikut ialah senarai soalan temu bual yang paling biasa dan contoh jawapan. Jika anda mencari jawatan chef yang termasuk tugas pengurusan atau peringkat eksekutif, anda mungkin diminta untuk menggambarkan keupayaan kepimpinan anda, pengalaman penyeliaan dan kepakaran dalam perkara-perkara kos kewangan dan restoran.

Lebih Lanjut Mengenai Wawancara: Bagaimana Bersedia untuk Temuduga | Apa yang Akan Dipakai untuk Temuduga Kerja | Petua Tinjauan Kerja 10 Terbaik | Kesilapan Wawancara biasa untuk Menghindari