Bagaimana Menuai Pecans Sendiri

Pecan pokok tumbuh terutamanya di selatan-tengah dan tenggara Amerika Syarikat - sebenarnya, Texas memilih pokok pecan sebagai pokok negeri rasmi pada tahun 1919, dan pecan terdapat di hampir setiap perhentian pelancong bahagian Georgia.

Walaupun kacang pecah agak mahal, mereka mudah menua sendiri secara percuma jika anda mempunyai akses ke hutan di mana pokok pecan berkembang.

Pecans biasanya dituai pertengahan Oktober hingga November, dan membuat tambahan hebat kepada mufin, kue, pai dan barangan bakar lain.

Kepala di luar, dan mengambil kesempatan daripada salah satu hadiah terbaik yang jatuh.

Where to Find Pecans

Untuk mencari pecan liar, anda perlu membiasakan diri dengan apa yang kelihatan seperti kacang pecan.

Pecan pokok sebenarnya dalam keluarga hickory. Mereka tumbuh liar di Midwest, di tenggara dan di bahagian tengah selatan Texas dan Oklahoma.

Mereka adalah pokok yang sangat besar, tumbuh sehingga rata-rata 120 hingga 130 kaki tinggi, dan boleh melebihi 150 kaki di bawah keadaan yang betul. Daunnya hampir mirip dengan daun, dengan daun kecil yang lebih kecil, kira-kira empat hingga tujuh inci yang tumbuh secara simetri pada batang yang sampai sekitar 18 hingga 20 inci panjang.

Yang paling penting, jika anda telah menemui pokok pecan dan masa panen, anda mungkin mendapati pecan di atas tanah, atau melihatnya di antara daun pokok. Nasib baik, semua jenis pecan boleh dimakan.

Pecan kacang di dalam pokok itu terkandung dalam cengkerang mereka dalam sekam luar atau lambung.

Badan ini berwarna hijau, dan anda akan melihat lumbung dalam kelompok di antara cabang pokok itu.

Cara Memakan Makanan untuk Pecans

Anda perlu membawa baldi untuk membawa kacang-kacangan anda, ditambah dengan keropok kacang (jika anda ingin mencuba beberapa ketika anda sedang berkumpul). Inilah yang perlu dilakukan:

1. Semak kematangan. Pecan bersedia untuk menuai apabila badan-badan hijau berpecah di atas pokok itu, menjatuhkan kacang-kacangan di atas kerang mereka ke tanah. Jadi apabila anda mendapati pecan di atas tanah, sudah tiba masanya untuk mengumpulkan mereka (atau tupai akan mengalahkan anda).

2. Kumpulkan pecan itu. Sekali siap, anda boleh menuai pecan salah satu daripada dua cara: sama ada mengumpulnya dari tanah semasa mereka jatuh, atau goncang pokok tersebut untuk mengusir mereka.

3. Periksa kualiti kacang. Lihat pecan, dan buang mana-mana lubang cacing atau tanda kerosakan lain.

4. Keringkan kacang-kacangan. Benarkan kacang menjadi kering selama dua minggu di dalam cengkerang mereka.

5. Ujian untuk kekeringan. Keluarkan beberapa kacang daripada cengkerang, dan cuba memecahkannya dengan separuh. Jika mereka rosak dengan bersih, kacang-kacangan kering dan sedia untuk digunakan.

Tips Gathering Tambahan untuk Pecans Anda

1. Untuk kesegaran maksimum, sentiasa simpan pecan dalam bekas ketat udara.
2. Pecans akan menyimpan shell selama beberapa bulan.Simpan mereka di tempat yang sejuk dan kering untuk hasil terbaik.
3. Pecan berkotak boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan dan di dalam peti sejuk selama setahun.