Semua Tentang Berjalan Hijau untuk Restoran

Pergi Hijau. Lebih-lebih lagi hanya perkataan buzz. Perniagaan, kecil dan besar, mengambil langkah untuk pergi hijau. Bukan sahaja baik untuk alam sekitar, malah hijau boleh menyelamatkan ratusan restoran dan beribu-ribu ringgit setiap tahun. Terdapat banyak cara restoran boleh menjadi hijau dan menjimatkan wang. Peralatan cekap tenaga, tandas aliran rendah dan barangan kertas kitar semula hanya beberapa cara untuk menjadi lebih mesra alam.

Memahami Peralatan Berkhatan Tenaga

Menurut laman web Energy Star, sektor makanan komersil menggunakan tenaga bernilai $ 10 bilion (ya, bilion). Hingga 80% daripada tenaga tersebut dibazirkan melalui haba dan bunyi yang berlebihan oleh peralatan dapur yang tidak cekap. Banyak peralatan restoran komersial diklasifikasikan sebagai tenaga yang cekap. Cari logo Energy Star, ketika melihat peralatan restoran baru. Peralatan cekap tenaga termasuk mesin basuh pinggan mangkuk, penyejuk, penggoreng, julat dapur dan oven. Banyak negara, seperti California, menawarkan program rebat besar untuk restoran yang membeli peralatan Star Energy. Rebat, ditambah pula dengan penjimatan kos tenaga menjadikan peralatan yang cekap tenaga lebih murah.

Ambil Langkah Mudah untuk Simpan Uang dan Alam Sekitar

Terdapat banyak langkah kecil pemilik restoran dan pengurus yang boleh diambil untuk menyelamatkan ratusan ringgit setahun. Penjimatan dari tandas dan faucets aliran rendah dan mentol lampu neon yang cekap tenaga menambah jumlah yang banyak dari masa ke masa.

Langkah-langkah ini menjimatkan tenaga dan air dan membantu mengurangkan sisa, menjadikannya sesuai untuk restoran yang ingin pergi hijau tanpa melanggar bank.

Makanan Tempatan untuk Melindungi Alam Sekitar

Makanan tempatan kini merupakan salah satu trend makanan terbesar di Amerika Syarikat. Semak 10 sebab ini restoran perlu membeli makanan tempatan.

Pohon yang memeluk, makanan tempatan umumnya lebih mudah pada persekitaran daripada ladang berskala besar. Mereka menggunakan kurang tenaga untuk menuai dan pengangkutan dan banyak ladang kecil organik (tetapi tidak semua) dan tidak menggunakan racun perosak, hormon atau bahan kimia lain. Ia juga membantu mempromosikan perniagaan tempatan dan menawarkan produk yang lebih sihat, enak dan segar untuk menu restoran anda. Lihat panduan lengkap untuk Going Green di restoran anda. Panduan berguna ini menunjukkan kepada anda bagaimana untuk pergi hijau di restoran anda, dari langkah-langkah kecil, seperti beralih dari Styrofoam ke barangan kertas kitar semula dan langkah-langkah yang lebih besar, seperti memasang pengudaraan yang cekap tenaga.

Akhirnya, pastikan anda menyemak laman web Persatuan Restoran Green. Di sini anda boleh mengetahui bagaimana untuk menjadi restoran rasmi "Green". Mereka mempunyai banyak sumber untuk kitar semula, pengkomposan, mengurangkan penggunaan tenaga dan banyak lagi.