5 Langkah untuk Dapatkan Rak Kedai Produk Anda

Nota Dari Dom Celentano, The Foodpreneur

Saya suka mempunyai usahawan makanan sebenar menceritakan kisah mereka tentang bagaimana mereka mendapat produk makanan mereka di rak runcit … menguntungkan! Elemen Pitch Jualan Pembeli Kritikal termasuk elaun slotting, sokongan promosi di dalam (seperti paparan akhir dan pembicara rak) dan sebagainya. Banyak pembeli datang ke perniagaan saya, The Foodpreneur untuk mendapatkan bantuan yang berkembang melangkaui pasaran dan perayaan petani … kami membantu mereka menjual produk mereka ke kedai runcit.

Unsur penting adalah pengedaran atau istilah mewah, Rantai Pembekalan.

Cabaran dengan memperluaskan pengedaran adalah ia boleh menjadi kompleks dan mahal. Usahawan makanan tahap awal cuba melakukannya sendiri … membungkus kereta mereka dan menyampaikan diri mereka sendiri. Ini bukan penggunaan masa anda yang baik dan saya mahu semua klien saya memberi tumpuan kepada pembangunan produk baru, melancarkan produk mereka dan memberi tumpuan kepada jangkauan media sosial mereka untuk membina kata mulut dan peminat jenama.

Saya sentiasa menghubungi usahawan makanan sebenar seperti Michael Adams, pengasas Green Mountain Mustard. Beliau telah menulis tentang pengalamannya tentang Bagaimana Mustard Gunung Hijau Memiliki Rak Kedai Runcit dan Pengurusan Perniagaan Pengilangan Makanan yang Lebih Baik. Jadi, tahu dia mempunyai 5 petua mengenai pengedaran borong yang lebih baik.

Gunakan Perkhidmatan Penyerahan Tempatan untuk Mengedarkan Produk Makanan Anda

Ingatlah apabila anda memandu di seluruh negeri ke peruncit terbaru anda? Ia hebat buat kali pertama, tetapi re-stocking rak dengan pesanan kedua adalah banyak gas dan masa.

Di sinilah syarikat penyampaian tempatan datang. Untuk hanya beberapa dolar, mereka mungkin mengambil dan menyerahkan produk anda untuk anda - dan anda tidak perlu pergi ke mana-mana sahaja. Di Vermont, terdapat beberapa syarikat yang melakukan ini. Ia $ 15 untuk sehingga 50 paun - dan bagi kami, itulah pesanan biasa. Beats memandu dua jam untuk satu penghantaran!

Meningkatkan Perintah Minimum Anda

Semasa dua tahun pertama Green Mountain Mustard dalam perniagaan, kami tidak mempunyai pesanan minimum … hanya untuk berkembang. Sekarang, kami lebih pintar dan mempunyai tempahan minimum - dua kes (24 unit) - tidak terlalu besar, tetapi ia memastikan kami bergerak volume - kunci kepada sebarang perniagaan makanan. Jika anda mengembara di seluruh bandar hanya untuk pesanan pembelian 6 balang dan anda akan kehilangan wang. Dengan pesanan minimum, anda dapat menghasilkan wang dengan setiap penghantaran.

Menggabungkan Penyerahan pada Hari-hari tertentu dalam Minggu

Melakukan penghantaran setiap hari melupuskan jadual anda. Itulah sebabnya anda harus menyatukan penghantaran anda pada hari-hari tertentu dalam seminggu. Mungkin satu daerah adalah Isnin dan daerah seterusnya akan mendapat penghantaran pada hari Jumaat.Ini meninggalkan pertengahan minggu untuk menghasilkan produk, melakukan kerja admin pejabat, dan memanggil peruncit baru. Kenapa tidak anda menganggap melancarkan laluan keluar yang membantu anda mendapatkan semua penghantaran anda dengan lebih cepat?

Pelajari Bagaimana Menjual Makanan Online

Kembali apabila saya memiliki syarikat bar tenaga, saya dihantar ke 20 kedai yang berbeza setiap minggu. Ia mengambil masa satu tan dan tidak menghasilkan banyak wang. Green Mountain Mustard mempunyai kedua-dua pengedar makanan akaun langsung. Tetapi, pengedaran makanan memakan margin kasar anda.

Laman web makanan semakin berkembang dan terdapat platform e-dagang yang mudah digunakan seperti Storenvy, Shopify dan Etsy semua berfokus pada perniagaan artisan kecil.

Bekerjasama dengan Pengeluar Makanan yang lain

Anda mungkin tahu sekurang-kurangnya sedozen pengeluar makanan kecil yang lain seperti anda … semua menyampaikan ke kedai yang sama, kan? Menyatukan penghantaran antara satu sama lain … seperti "semua orang menyerahkan ke kedai tertentu pada hari Isnin". Jika anda mula melakukan ini lebih kerap dengan kedai yang sama, anda mungkin ingin melihat bekerja dengan pengedar makanan (bagaimana mencari pengedar untuk produk anda akan menjadi topik untuk artikel lain).

Ambil Nasihat Saya … Tolong!

Pengedaran adalah haiwan sendiri apabila menjalankan perniagaan makanan, tetapi ada beberapa cara untuk menjadikannya berfungsi untuk syarikat makanan anda. Dapatkan lebih banyak produk untuk peruncit, tetapi lakukan lebih bijak dengan hp pengedaran ini!

Pengarang Bio: Michael Adams menjalankan Green Mountain Mustard, yang terdapat di lebih daripada 100 peruncit di New England.