Tips Latihan untuk Francais

Sebagai pemegang francais, latihan yang betul pekerja anda mungkin merupakan salah satu pelaburan terpenting yang anda boleh buat. Lagipun, mereka adalah orang yang berinteraksi dengan pelanggan anda dan mempunyai kesan langsung kepada kepuasan pelanggan, perniagaan berulang, dan perniagaan rujukan. Melabur dalam latihan pekerja juga memperoleh ganjaran yang lain; pekerja yang merasa yakin dan berkemampuan untuk bekerja lebih lama, mengurangkan kos perolehan.

Sekurang-kurangnya, dalam kebanyakan sistem francais yang baik, pemberi francais akan menyediakan bahan untuk digunakan dalam latihan pekerja anda seperti senarai semak dan manual. Apabila francaisor berkembang dan matang, ramai yang dapat melabur dalam kaedah pembelajaran jarak jauh seperti webinar dan e-pembelajaran untuk menyediakan latihan secara langsung kepada pekerja anda. Tetapi apa yang anda lakukan jika pemberi francais anda tidak memberi anda program pekerja? Anda membuatnya sendiri. Ramai francaisi pelbagai unit mewujudkan infrastruktur mereka sendiri untuk latihan dan mencari keperluan untuk menambah latihan yang disediakan oleh francaisor. Ini termasuk memasukkan kedudukan yang ditugaskan kepada pengurus unit latihan dan pekerja dalam organisasi mereka, dan menjalankan program latihan kumpulan yang termasuk pekerja dari lebih dari satu lokasi.

Satu kaedah latihan francais yang berkesan boleh digunakan adalah bermain peranan. Bermain-main membolehkan kakitangan anda mengalami situasi perkhidmatan pelanggan yang berbeza dan mengamalkan penyelesaian yang berbeza.

Anda memberikan situasi "bagaimana jika" kepada pekerja baru dan kemudian mereka mengamalkan cara mereka menangani keadaan, dengan anda dalam peranan pelanggan. Ia memberi anda peluang untuk menilai kekuatan mereka dan memberi mereka petunjuk tentang apa yang perlu dilakukan dalam situasi yang berbeza. Di samping itu, dari sudut pandangan mengekalkan maklumat, pelajar aktif lebih cenderung untuk menyerap maklumat daripada orang yang secara pasif mendengarkan persembahan oleh seorang pengurus yang baik.

Untuk membangunkan kemahiran khidmat pelanggan yang kuat, bermain peranan adalah teknik yang sangat berkesan.

Tugas manual atau teknikal, sebaliknya, lebih terlatih dengan menggunakan gabungan demonstrasi dan amalan kemahiran. Sebelum melompat ke sesi latihan, bagaimanapun, memecahkan tugas itu ke dalam tugas atau kemahiran yang mudah difahami. Jangan mengatasi pelatih atau cuba mengajar terlalu banyak kemahiran yang berbeza pada masa yang sama. Sekiranya kerja itu adalah untuk membersihkan kawasan tempat duduk pelanggan di restoran, mula-mula bekerja bagaimana mengepel dengan betul, atau bagaimana menyapu dengan betul, atau bagaimana untuk mencuci meja dengan betul. Jangan cuba mengajar pelbagai tugas pada masa yang sama. Terdapat pelbagai tugas yang perlu dipelajari dan masing-masing adalah penting. Sebaik sahaja anda telah mematahkan tugas, ambil pelajar melalui tiga langkah latihan berikut:

1. Menunjukkan

Sama ada anda atau seorang anggota staf yang akan menunjukkan tugas itu, pelajar harus terlebih dahulu diberikan gambaran keseluruhan langkah-langkahnya.Kemudian biarkan dia memerhatikan tugas yang sedang dilakukan. Orang yang menunjukkan harus menyatakan langkah-langkah yang sedang mereka jalani secara sistematik. Ini memberi peluang kepada pelajar untuk bertanya dan memahami apa yang diharapkan.

2. Cuba dan amati praktik pekerja

Setelah mereka melihat orang lain melakukan pekerjaan itu, pelajar harus berlatih semasa diawasi.

Latihan latihan klasik adalah untuk menunjukkan seseorang bagaimana melakukan tugas dan kemudian berjalan kaki. Amalan awal harus mendapat manfaat maklum balas serta bimbingan segera untuk memastikan tugas baru dipelajari dengan betul. Selepas beberapa pusingan menerima maklum balas, mintalah pelatih menjelaskan setiap langkah yang diambilnya. Ini seterusnya membenamkan pembelajaran kepada pelajar. Sebaiknya, terus memberi mereka bimbingan dan maklum balas, tetapi matlamat pada ketika ini adalah untuk melihat sejauh mana mereka memahami sendiri.

3. Ikuti

Akhir sekali, mintalah mereka melakukan tugas dengan kelajuan penuh tanpa memberi mereka sebarang latihan atau maklum balas. Ini akan memberitahu anda sama ada mereka bersedia untuk melakukan pekerjaan itu sendiri dan bekerja dengan pelanggan yang sebenar. Mengamati mereka secara berkala dan memastikan bahawa mereka terus melakukan tugas dengan betul.

Teguhkan cara yang betul untuk melakukan kerja jika anda melihat mereka mengambil jalan pintas atau melakukan tugas dengan tidak betul.

Latihan boleh memakan masa, dan ia boleh mahal. Tetapi pekerja terlatih, yang melayani pelanggan anda dengan baik, dengan cepat akan membayar dividen ke atas pelaburan anda. Marla Rosner adalah Perunding Pembangunan Kanan dan Perunding Kakitangan untuk Michael H. Seid & Associates, LLC (MSA), firma penasihat francais tempatan dan antarabangsa. Dia telah cemerlang sebagai seorang profesional latihan selama lebih dari dua puluh tahun.