Belajar Bagaimana Melemparkan Daging Segera

Adakah anda lupa mengambil daging keluar dari peti sejuk untuk makan malam malam ini? Atau adakah anda mempunyai kalkun Thanksgiving yang tidak cair pada waktu? Gunakan salah satu cara untuk mencairkan daging anda dengan cepat sambil tetap selamat untuk anda, keluarga dan tetamu anda untuk makan. Oleh kerana terlambat untuk kaedah pencairan yang paling selamat - secara perlahan di dalam peti sejuk pada suhu malar - ini adalah kaedah paling selamat seterusnya.

Kaedah Melukakan Dingin Air

Kaedah ini berfungsi dengan baik untuk potongan daging kecil seperti stik, dada ayam, daging lembu, daging babi, dan lain-lain

panggang besar. Keluarkan daging dari bungkusannya, dan letakkan di dalam beg kunci zip plastik yang bersih, dengan menekan sebanyak mungkin udara (jika tidak, ia akan terapung dan tidak dicairkan dengan cepat). Kemudian, ambillah beg itu dalam semangkuk air sejuk. Tukar air setiap 30 minit, sehingga daging dicairkan. Satu paun daging selalunya cair dalam 30 minit menggunakan kaedah ini, tetapi tidak boleh mengambil lebih dari satu jam.

Untuk mempercepatkan proses bersama, potong keping atau potongan daging sebaik sahaja ia telah dicairkan secukupnya untuk menariknya. Jika anda mencairkan lebih daripada satu paun daging, anda juga boleh tergesa-gesa bersama-sama dengan membahagikan daging di antara mangkuk air suam yang banyak, atau bahagian yang berasingan dari sinki yang dibahagikan.

Kaedah Meletaskan Daging Ketuat

Gunakan tetapan defrost pada microwave anda (50% kuasa) untuk mencairkan daging anda dalam masa beberapa minit. Kebanyakan ketuhar gelombang mikro membolehkan anda memasuki berapa pon daging yang anda perlukan untuk mencairkan, dan secara automatik akan mengira masa defrost yang disyorkan untuk anda.

Cukup cermati terhadap perkara-perkara kerana pembelahan dengan cepat boleh menyeberang ke dapur. Anda mungkin perlu mengganggu ia meletakkan semula daging untuk mendapatkan lebih banyak walaupun pencairan.

Memasak Daging Tanpa Thawing

Jika anda mempunyai ayam belanda, ayam, ham atau panggang yang anda perlukan untuk tergesa-gesa di atas meja, pertaruhan terbaik adalah memasaknya dari keadaan beku.

Ia selamat untuk memasak daging beku, tetapi ia akan mengambil masa lebih kurang 50%. Itulah perjanjian yang sangat baik apabila anda menganggap bahawa ia biasanya mengambil masa dua hari untuk mencairkan seekor burung 10 pound di dalam peti sejuk! Hanya gunakan termometer daging untuk menentukan apabila daging telah mencapai suhu dalaman yang selamat.

• 165 ° Turki-
• 165 ° Daging, Babi, Veal, Domba-
• 145 ° Daging Tanah-
• 160 ° Cooked Ham-
• 140 ° Ham Tidak Tahu-
• 165 ° * Semua cadangan berdasarkan garis panduan USDA semasa.

Jangan Gunakan Kaedah Pencucian Ini

Jangan cair daging anda pada suhu bilik atau di kawasan sejuk seperti di luar rumah, di dalam garaj atau ruang bawah tanah. Keadaan ini membolehkan bakteria berkembang biak, mengakibatkan keracunan makanan.

Apa yang Boleh Berlaku dalam Daging Cair?

Bakteria yang boleh menyebabkan keracunan makanan akan mula melipatgandakan daging yang melebihi suhu peti sejuk. Ia adalah suhu sejuk yang membuat mereka tidak berkembang. Anda tidak mahu makan atau pesta anda untuk mengakibatkan kesengsaraan, atau lebih buruk lagi. Amalkan kaedah pencairan selamat.

Dapatkan Lebih Banyak Tips Memasak

Cara Betulkan Hidangan Salai Terlalu

• Apa yang Harus Dilakukan Jika Anda Menambah Terlalu Banyak Baking Soda / Baking Baking
• Apa Yang Digunakan Jika Anda Tidak Memiliki Pemisah Lemak >