Dapatkan Pernyataan Misi Syarikat Panera Roti

Panera Roti restoran kasual cepat dikonsepkan menjadi fokus roti dan fokus. Kenyataannya, pernyataan Misi Panera Bread yang asal mempunyai fokus yang sangat sempit pada satu tawaran produk - roti. Sebenarnya, Panera Roti adalah salah satu rantaian restoran AS yang dikreditkan sebagai penggerak di sebalik kegilaan roti artisan di Amerika Syarikat

Lebih dari bersama dengan pengembangan rantaian restoran Panera Roti telah berkembang pengembangan Panera Misi roti.

Bukan Panera yang meninggalkan misi serba asalnya yang asal. Hanya pemimpin yang menyedari bahawa melainkan jika anda adalah kedai roti runcit, aspek perniagaan restoran anda patut mendapat perhatian.

Masih ada orang yang mengetahui apa-apa tentang Panera Roti dan sejarahnya tahu bahawa menu restoran dan bahan-bahan di belakangnya, dan masih menjadi prioritas utama. Beberapa puluh tahun kemudian, Panera telah mencipta dokumen misi korporat rasmi yang sekali lagi memberi tumpuan kepada makanan. Tetapi kali ini, pernyataan "Misi Makanan" Panera memberikan panduan falsafah dan garis panduan praktikal untuk mendapatkan sumber, penggunaan dan penyediaan makanan juga.

"Misi Makanan"

"Makanan Makanan" Panera Roti dibuat "rasmi" pada 3 Jun 2014. Dasar Makanan Panera kemudiannya diterbitkan dan tersedia secara terbuka pada PaneraBread. laman web supaya pelanggan akan mengetahui falsafah menyeluruh syarikat mengenai makanan yang digunakan dan komitmen yang membimbing pilihan syarikat dengan bahan-bahan dan item menu yang dihidangkan di restoran Panera setiap hari.

Ringkasan poin utama dalam "Dasar Makanan" Panera Roti

" Bahan-bahan Bersih : Kami komited untuk menjana dan berkhidmat ramuan berkualiti tinggi tanpa buatan tambahan termasuk MSG, lemak trans sintetik, dan ramuan yang kami tidak percaya perlu berada di dalam makanan anda.

Menu Telus : Kami komited untuk ketelusan untuk memberi kuasa kepada tetamu untuk memilih cara mereka ingin makan. Impak Positif:

Kami percaya tetamu berhak mengetahui bukan hanya apa yang ada dalam makanan mereka, tetapi dari mana dan bagaimana syarikat-syarikat menjejaskan sistem makanan. " Philosophies Pengasas Yang Mempengaruhi Fokus Makanan Panera Roti

Rantaian restoran Panera sebenarnya mempunyai dua pengasas. Louis Kane adalah pengasas konsep restoran Au Bon Pain. Ron Shaich adalah orang yang membeli Au Bon Pain dari Louis Kane dan mengubahnya menjadi konsep Panera Bread. Pengaruh kedua-dua pengasas boleh didapati dalam pernyataan misi Panera Bread hari ini.

Ronald M. Shaich dilahirkan pada 30 Disember 1953 di Boston, Massachusetts. Ibu bapanya adalah seorang akauntan awam (bapa) dan seorang pakar pendidikan (ibu).

Ketika Shaich sedang membesar di Livingston, New Jersey, dia tidak berminat masuk ke dalam perniagaan. Sebaliknya, dia mahu masuk ke dalam politik atau kerajaan. Kerja pertamanya membantu dengan kempen politik di sekolah menengah.

Shaich merancang untuk mengkaji undang-undang dan bekerja dalam sistem perundangan. Tetapi pada suatu hari dia berada di sebuah kedai berhampiran kampus dengan beberapa rakan dan seluruh kumpulan telah dibuang keluar dari kedai. Pemiliknya menuduh mereka mengutil, tetapi Shaich percaya pemiliknya tidak mahu melakukan perniagaan dengan pelajar.

Pada hari itu Shaich dan kawan-kawannya mendapat idea untuk membuka dan menjalankan kedai di kampus untuk pelajar. Kedai ini dibiayai oleh pelajar pada $ 20- $ 30 setiap pelajar dan walaupun teragak-agak dari sekolah, Shaich membuat kedai untuk kejayaan pelajar. Usaha runcit dan kejayaan Shaich dengannya mendedahkan semangatnya untuk perniagaan secara umum dan peruncitan khususnya.

Selepas tamat pengajian dari Universiti Clark, hasrat perniagaan Shaich yang baru mencetuskan motivasinya untuk menghadiri Harvard Business School. Selepas menamatkan pengajian dari Harvard dengan Ijazah Sarjana dalam Pentadbiran Perniagaan, Shaich pergi bekerja untuk rantaian kedai runcit kecil yang dikenali sebagai Cookie Original Co (Syarikat itu akhirnya digabungkan dengan rantai Puan.)

Semasa bekerja di Original Cookie Co., Shaich mendapat idea untuk rangkaian kedai kuki bandar.

Tidak lama selepas itu, pada usia 27, Shaich mengasaskan perusahaan runcit pertama yang dipanggil The Cookie Jar.

Kedai itu kecil dan Shaich tidak lama lagi mendapati dirinya mahukan lebih banyak lagi. Yang "lebih" dia telah mengubah perjalanan kerjayanya. Dia menjadi pemegang lesen untuk Au Bon Pain dan menjual croissant di Cookie Jar.

Ketika Shaich menambahkan roti kepada perusahaannya, ia mendorong keinginan untuk berkembang. Rantaian kedai roti Au Bon Pain telah dimiliki pada masa itu oleh Louis Kane. Ia sangat berhutang dan berisiko muflis, jadi Shaich membelinya.

Selepas menaikkan rantaian Au Bon Pain ke 225 kedai, Shaich akhirnya menjual kedai-kedai nama Au Bon Pain untuk memberi tumpuan kepada beberapa unit dengan fokus yang berbeza yang telah dinamakan St Louis Bread Co. Konsep yang dibangunkan di St Kedai Louis Bread Co adalah pelopor ke rantaian Panera Roti yang sangat berjaya.

Louis Kane, Pengasas Rantaian Di Rantaian Panera Roti

Ketika Shaich membeli Au Bon Pain dia dan pengasas Au Bon Pain, Louis Kane, menjadi pasangan. Kane dan isteri Katharine mengetuai kehidupan aktif, terlibat, dan dermawan yang dipenuhi dengan pelbagai minat. Kane adalah tukang masak dan pemain bola sebelum dia mengasaskan Au Bon Pain dan Katharine bekerja dalam politik, mengasaskan organisasi kemasyarakatan, dan menghadiri Sekolah Harvard Divinity pada usia 60 tahun.

Kerana pengembaraan semula jadi Kane, dia tidak teragak-agak untuk berkahwin dengan Katharine walaupun dia adalah Protestan dan dia adalah orang Yahudi, yang bukan pasangan yang diterima secara umum pada tahun 1950-an.Ia adalah pengembaraan yang sama yang menyebabkannya menemui Au Bon Pain, sebuah rantaian restoran yang berpusat di croissant di Midwest United States, yang akhirnya menjadi batu loncatan dari mana Panera Roti dilancarkan.