Soalan-soalan yang sering ditanya oleh Restoran

Membuka restoran memerlukan banyak perancangan dan penyediaan. Borang yang menentukan konsep restoran, menulis rencana perniagaan, untuk merancang ruang makan setiap fasa adalah penting untuk kejayaan keseluruhan. Saya menerima banyak soalan mengenai bahagian-bahagian pembukaan dan pengurusan restoran yang berlainan. Teruskan membaca untuk jawapan saya kepada beberapa soalan pembaca yang paling sering ditanya

Frankie M bertanya jika dia mempunyai apa yang diperlukan untuk menjadi pemilik restoran.

Saya benar-benar mahu membuka restoran saya sendiri. Saya suka memasak! Saya suka melayan! Saya mempunyai kawan-kawan saya, seperti, setiap hujung minggu. Masalahnya, isteri saya tidak fikir ia adalah idea yang baik. Dia bimbang jika saya berhenti kerja di pejabat saya (yang saya benci) maka kami mungkin tidak akan mencukupi untuk menyokong keluarga kami. Saya memberitahunya bahawa ia mungkin agak sukar pada mulanya, tetapi kemudian kita akan baik-baik saja. Maksud saya, semua orang memberitahu saya bahawa saya harus membuka restoran saya sendiri, jadi saya perlu melakukannya, bukan?

Frankie M

Frankie terdengar seperti ramai orang yang saya kenal, yang ingin membuka restoran mereka sendiri. Sukar untuk makanan yang hebat, tetapi adakah cukup untuk menjadi bos anda sendiri dan membuka restoran anda sendiri? Ketahui jawapan saya di sini.

Pasangan perniagaan Arnold dan James bertanya tentang kebaikan dan keburukan peralatan restoran yang digunakan.

Kami sedang bersedia untuk membuka sebuah restoran baru dalam beberapa minggu dan hanya dibersihkan untuk pembiayaan dari bank. Sekarang kita mula membeli peralatan untuk dapur restoran. Walau bagaimanapun, kami menghadapi masalah untuk bersetuju dengan jenis peralatan yang perlu dibeli. Saya (Arnold) berkata kita harus membeli peralatan yang banyak digunakan seperti yang kita boleh, untuk menjimatkan wang untuk semua kos permulaan yang lain. James mengatakan kita harus membeli baru, kerana ia datang dengan jaminan dan jika kita membeli digunakan, kita akan menghabiskan lebih banyak untuk membaiki peralatan, di bawah jalan atau menggantikannya bersama-sama. Apa yang patut kita buat?

Ini boleh menjadi sedikit menakutkan berapa banyak wang yang anda boleh habiskan untuk membuka sebuah restoran baru, jadi saya tidak menyalahkan Arnold untuk memerhatikan bajet dengan berhati-hati.

Walau bagaimanapun terdapat beberapa peralatan restoran yang baik untuk membeli barang-barang yang digunakan dan lain-lain yang lebih baik baru atau dipajak. Ketahui mana yang mana.

Rob bertanya apa cara terbaik untuk memulakan katering di premis, sementara masih menjalankan restoran.

Saya mempunyai sebuah restoran kecil, yang telah dibuka selama tiga tahun. Saya ingin mula menawarkan hidangan premis untuk majlis perkahwinan dan parti besar lain, tetapi saya tidak pasti bagaimana untuk bermula. Apakah jenis peralatan yang perlu saya beli? Apa yang sepadan dengan menu katering saya? Bagaimanakah saya tahu apa yang perlu dikenakan? Adakah saya memerlukan lesen atau insurans khas, atau adakah saya mempunyai insurans restoran semasa?

Off premise catering menawarkan banyak peluang untuk restoran. Ketahui lebih lanjut di sini.

Mike N. bertanya jika restorannya benar-benar memerlukan laman web atau halaman Facebook.

Saya mempunyai restoran dan orang ramai memberitahu saya saya perlu mempunyai laman web dan mendapatkan Facebook. Saya tidak suka komputer. Dan saya tidak mempunyai masa untuk berbelanja di Facebook dan Twitter sepanjang hari. Saya mengiklankan dalam kertas tempatan saya, bukankah itu cukup? Dan saya tidak tahu di mana untuk memulakannya. Adakah saya benar-benar memerlukan laman web dan semua perkara lain?

Ya, Mike, awak buat. Dan sebab itulah!

Jack S. sedang bergulat dengan masalah yang dihadapi ramai pemilik restoran - tidak cukup wang tunai.

Restoran saya berusia lima tahun dan ia tidak pernah menghasilkan banyak wang. Entah bagaimana, kami selalu mendapat. Akhir-akhir ini, dengan kenaikan harga makanan, bahan bakar dan segala yang lain, serta kemelesetan, sukar untuk membayar bil kami tepat waktu dan membayar kakitangan kami setiap minggu. Saya dan isteri saya tidak mahu menutup restoran. Apa yang patut kita buat?

Terdapat banyak cara restoran boleh mengurangkan kos, tanpa mengorbankan perkhidmatan atau kualiti. Ketahui apa yang terdapat di sini.

Sherri N. dari New Mexico bertanya semua soalan penting: Apa yang membuat lokasi restoran yang baik?

Saya dalam proses bersiap untuk membuka restoran pertama saya. Saya sudah mempunyai nama yang dipilih dan menulis menu. Masalahnya ialah saya tidak dapat mencari lokasi yang betul. Saya mempunyai tempat yang dipilih, tetapi ternyata, ia tidak berada di zon yang betul untuk restoran dengan lesen minuman keras. Saya telah melihat ruang yang berlainan, tetapi tidak ada ruang atau susun atur yang sesuai dengan konsep restoran saya. Bagaimana saya tahu cara memilih lokasi restoran yang tepat?

Lokasi amat penting untuk kejayaan mana-mana restoran, tanpa mengira saiz, konsep atau julat harga. Teruskan membaca untuk apa yang saya fikir menjadikan lokasi yang baik.