Memulakan Restoran Pop Up

Mengapa saya harus membuka sebuah restoran pop?

Terdapat banyak sebab untuk membuka restoran baru, termasuk pendedahan kerjaya, untuk menguji konsep restoran baru, atau sebagai acara kebajikan. Chef up dan datang boleh bekerjasama dengan profesional perniagaan dan perhotelan lain untuk membuka pop timbul sebagai cara untuk memamerkan kemahiran masakan mereka. Seseorang yang ingin membuka sebuah restoran baru boleh memilih untuk mencuba restoran pop up sementara, kerana ia jauh lebih rendah daripada pelaburan daripada penubuhan bata dan mortar tradisional.

Banyak organisasi menggunakan pop up sebagai cara untuk mendapatkan wang untuk tujuan amal.

Di mana Bolehkah sebuah Restoran Pop-up?

Di mana sahaja! Itulah keindahan pop timbul. Pop up bawah tanah yang mendalam boleh berada di rumah seseorang atau pangsapuri diingat bahawa mungkin memecahkan banyak kod kesihatan dan keselamatan tempatan anda). Sebahagian daripada daya tarikan restoran pop up adalah lokasinya. Kemungkinan termasuk sebuah bumbung bandar, sebuah kandang tua di negara ini, sebuah gudang kosong. Sebenarnya, jika anda boleh mendapatkan pelesenan dan insurans yang betul (lihat di bawah) maka ia boleh menjadi restoran pop up.

Pilihan lain untuk restoran pop timbul adalah ruang restoran yang sudah ada. Sebagai contoh, menyewa sebuah restoran yang menyajikan sarapan dan makan tengahari sahaja. Pemilik restoran menerima seperempat keuntungan untuk menutupi air, pembentung, gas listrik dan lain-lain perbelanjaan yang berkaitan. Manfaat hosting restoran pop up di restoran anda sendiri adalah kebaharuan yang membawa pelanggan tambahan.

Adakah Pop Up Restaurants Legal?

Restoran pop-up yang benar-benar bawah tanah biasanya tidak peduli dengan lesen atau insurans. Jika anda ingin mempromosikan dan mengiklankan pop anda dan menggunakannya sebagai blok bangunan ke arah restoran tetap masa depan, pastikan anda sah. Semak dengan bandar atau pihak berkuasa negeri mengenai jenis permit sementara (seperti katering) yang anda perlukan sebelum anda membuka.

Apakah Jenis Menu yang ditawarkan Pop Up?

Kebanyakan orang yang pergi ke restoran pop mencari pengembaraan makanan - sesuatu yang baru, unik, dan kreatif. Sesuatu yang berbeza dari pemandangan restoran tempatan. Tambahkan ini ruang terhad untuk penyimpanan dan memasak dan kebanyakan restoran pop timbul mempunyai menu prix fixe semacam. Daripada menu a la carte, menyediakan menu prix fixe membolehkan anda mengenakan jumlah yang ditetapkan bagi setiap orang. Baca lebih lanjut mengenai menu restoran harga.

Bagaimana saya menyediakan Restoran Pop Up?

Menyediakan restoran pop up memerlukan tahap kreativiti, imaginasi dan fleksibiliti tertentu. Faktor yang paling penting adalah anda boleh menyediakan dan berkhidmat dengan makanan dengan selamat. Bahawa terdapat ruang yang mencukupi untuk penyejuk, pemanas, ketuhar dan sebagainya. Reka bentuk dapur restoran mudah alih anda akan bergantung kepada ruang dan jika terdapat bekalan elektrik dan air.Bergantung pada berapa lama restoran anda akan dijalankan (hujung minggu, seminggu, sebulan …) anda boleh menyewa meja, kerusi dan linen. Jika pop timbul anda cukup kecil, anda mungkin dapat membeli tempat duduk yang digunakan secara relatifnya tidak murah. Reka bentuk restoran pop timbul harus seimbang antara suasana yang mesra dan kapasiti tempat duduk yang selesa.

Tidak seperti di restoran bata dan mortir, di mana matlamatnya adalah perolehan pelanggan yang tinggi, pop timbul membolehkan suasana yang lebih santai. Terdapat juga bilik untuk bermain dengan konsep makan yang berbeza, seperti perkhidmatan layan diri pelanggan.

Bagaimana saya Menyebarkan Word Mengenai Restoran Pop Up Saya?

Tentukan jika pop timbul anda akan dibuka atau ditutup kepada orang ramai. Tertutup hanya bermakna ia terbuka kepada orang-orang yang anda jemput sendiri. Seperti trak makanan, banyak restoran pop up menggunakan media sosial sebagai cara pengiklanan utama mereka. Spesial malam disiarkan di laman web seperti Facebook dan Twitter. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh membuat laman web percuma untuk pop anda di tapak seperti Yola.