Pengganti Wain Merah Bukan Alkohol

Memasak untuk orang yang tidak minum alkohol, dan memerlukan yang baik untuk wain merah dipanggil dalam resipi? Salah satu pengganti bukan alkohol ini harus melakukan silap mata.

• Daging Sapi: Gantikan wain merah yang dipanggil dalam resipi anda dengan jumlah yang sama sup daging sapi. Ini akan menyumbangkan rasa dan warna kepada resipi. Kaldu ayam atau sup sayur-sayuran juga boleh digunakan, jika itu sahaja yang anda ada. Tetapi sup daging sapi pastinya pilihan yang lebih baik. Satu perkara yang perlu diperhatikan mengenai sub ini: Kaldu daging sapi tidak di mana-mana dekat sebagai berasid sebagai wain merah. Jadi, jika wain itu ditambah kepada resipi untuk memasak daging, anda mungkin perlu menambah cuka putih bersama dengan sup. Untuk hasil yang terbaik, tambah percikan cuka pada cawan pengukur anda; Kemudian tambah sup, sehingga anda mencapai jumlah yang dipanggil. Satu sudu teh cuka per cawan kaldu adalah peraturan ibu jari yang baik.

• Jus Anggur Merah: Jika anda mahukan rasa dan warna wain merah, tanpa penambahan alkohol, jus anggur merah ganti untuk wain merah dalam resipi anda. Anda boleh melakukan swap satu demi satu, tetapi untuk hasil yang lebih baik, masukkan percikan cuka putih dengan jus anggur anda. Ini akan memendekkan rasa manis, jadi ia mempunyai lebih banyak kedalaman umur yang anda dapat dengan wain, dan ia juga akan meningkatkan kemampuan pemanis daging pengganti anda. Cuka adalah pemanis yang sangat baik.
• Jus Cranberry tanpa gula: Walaupun tidak sebaik jus anggur merah, jus cranberry masih menjadi pengganti yang boleh diterima untuk wain merah dalam resipi. Pastikan anda menggunakan jenis jus tanpa gula (100% jus). Koktel jus Cranberry mungkin akan menambah terlalu banyak rasa manis untuk resipi anda. Seperti dengan pengganti jus anggur dan sup anggur, adalah idea yang baik untuk menambah sedikit cuka putih ke jus cranberry anda untuk mendail manisnya.

Bolehkah Anda Pengganti Cuka Wain Merah untuk Wain Merah?

Seperti namanya, cuka anggur merah dibuat daripada wain merah, tetapi kedua-duanya mempunyai sangat sedikit rasa yang bijak. Wain merah mempunyai nota yang lebih manis, sementara cuka anggur merah lebih menggigit dan berasid. Kerana perbezaan ini, ia tidak berfungsi dengan baik untuk menggantikan satu sama lain.

Tetapkan kepada salah satu pengganti yang dicadangkan di atas, jika anda ingin resipi anda keluar dengan betul.

Lebih Banyak Pengganti Alkohol untuk Mencuba

Jika anda tidak boleh memasak dengan alkohol, atau lebih memilih untuk tidak, pastikan anda menyemak artikel lain mengenai penggantian alkohol.

• Pengganti Wain Putih
• Cara Membuat Ekstrak Vanili Tidak Alkohol
• Senarai Raksasa Pengganti Alkohol

Substitusi Bahan Lebih Lanjut

Sebelum anda kembali ke resipi anda, ambil satu saat untuk penanda buku atau kegemaran Senarai penggantian bahan penuh saya. Ia mempunyai semua maklumat yang anda perlukan untuk menyimpan resipi anda di trek, apabila anda kehabisan ramuan, atau mendapati diri anda perlu bekerja di sekitar alergi makanan atau keutamaan.