Pelancaran Produk Baru yang Paling Penting - Makanan & Minuman

Kemaskini Artikel

Survei Pelancaran Produk Baru yang Paling Tak Dianggap

Saya hanya menghadiri webinar langsung untuk Pelancaran Produk Baru Yang Paling Takut 2011 dengan hari ini dengan Julie Hall dan Aaaron Reid. Pelancaran Produk Baru Yang Paling Diemoskan pada emphazies 2011 bagaimana Media Sosial menjadi pengaruh penting dalam pelancaran produk baru dan penggunaan pengguna.

Selama lebih dari 10 tahun Schneider Associates mengendalikan kaji selidik Pelancaran Produk Baru yang Paling Tidak Memorandum tahunan bersekutu dengan Sains Keputusan Sepenuh, LLC dan Kumpulan SymphonyIRI.

Ini adalah salah satu yang paling dicari selepas tinjauan produk pengguna runcit berdasarkan pandangan unik mereka tentang bagaimana produk dilancarkan dan mengapa mereka berjaya.

Salah satu perkara hebat tentang Social Media adalah orang yang anda temui hampir. Saya tidak ingat sama ada melalui Facebook atau Twitter, tapi sebaik sahaja kami berhubung, kami berdua mengingati satu sama lain dari webinar yang dipersembahkan pada tahun lepas.

Kami bersetuju bahawa ciri bulanan pada pelancaran produk, kedua-dua jenama besar dan jenama permulaan kecil, akan sangat memberi manfaat kepada pembaca tapak Makanan dan Minuman. Cari artikel tetap mengenai pelancaran produk makanan terbaru.

Schneider Associates mencipta kaji selidik Pelancaran Produk Baru yang Paling Tidak Diingini setiap tahun yang bersekutu dengan Sains Sepenuh Keputusan, LLC dan Kumpulan SymphonyIRI. Ini adalah salah satu daripada tinjauan paling popular di industri runcit disebabkan oleh pandangan unik mengenai bagaimana produk dilancarkan dan mengapa mereka berjaya.

Julie dan saya bercakap panjang tentang kaji selidik dan yang paling penting, pandangan yang berkaitan dengan Makanan Barangan Pengguna yang dijual di runcit. Tinjauan ini agak luas dan melampaui produk makanan, contohnya Apple iPad adalah pelancaran produk baru yang paling tidak diingati. Oleh kerana laman web ini adalah mengenai Makanan dan Minuman, kami menumpukan pada apa lagi; makanan!

Julie dan rakan-rakannya cukup berbahagia untuk memberikan saya "ton" maklumat, lebih daripada yang boleh dibahas dalam satu artikel. Oleh itu, saya akan memberi tumpuan kepada sorotan berkaitan dengan makanan dan pandangan yang boleh anda pelajari daripada sama ada anda berada dalam perniagaan makanan, memulakan perniagaan makanan khas atau hanya ingin tahu.

Julie berkata "Setiap tahun kaji selidik Pelancaran Produk Baru yang Paling Penting, mengajar kita tentang ke mana budaya kita diketuai. Saya rasa hasilnya menunjukkan bahawa lebih ramai pengguna mencari teknologi baru untuk membantu kehidupan yang sibuk, ditambah dengan cepat dan kos kebaikan makanan yang berkesan memberi kita semua peluang untuk merawat diri kita tanpa melanggar bank. "

Jadi apa yang berbeza mengenai penyelidikan ini? Kita semua tahu kebanyakan produk baru diperkenalkan setiap tahun; walaupun anda tidak mempunyai akses kepada penyelidikan, kami semua berbelanja dan melihat produk baru di rak barangan kerap.Pelancaran Produk Baru yang Paling Tidak Memorandum tidak memetik statistik kering produk baru di pasaran. Apa yang dilakukan adalah ujian untuk mengesankan jenama baru kepada pengguna. Apa yang diperiksa untuknya ialah pengguna mengingati produk baru dan yang kritikal sama ada ia merupakan jenama nasional utama atau produk tempatan / serantau. Jika pengguna tidak ingat, bagaimana mereka membelinya?

Saya sangat sukakan ini kerana ia menunjukkan bahawa semua anda usahawan makanan yang mencipta produk mencicipi yang hebat tidak akan menjadi masalah jika usaha anda untuk mendapatkan plat pengguna gagal diletakkan di dalam minda pengguna.

Luncurkan Data Terkini Paling Penting Produk Baru

Hampir separuh (45% peratus) pengguna tidak dapat menarik balik satu pelancaran produk baru dari 2010. Walaupun masih rendah, ia merupakan peningkatan dramatik pada tahun 2008 (69% ) dan 2009 (51%). Grafik menggambarkan hakisan ini dengan jelas.

Media berbayar (pengiklanan) tidak muncul dalam 10 sumber teratas maklumat yang paling berpengaruh apabila pengguna melihat untuk membeli produk baru.

Sampel percuma (86%), menerima kupon (82%), cadangan daripada rakan dan keluarga (82%) dan taktik perhubungan awam senarai. Percubaan, Diskaun & Cadangan merangsang pembelian pengguna. Sampel percuma (86%), menerima kupon (82%) dan cadangan dari rakan dan keluarga (82%) adalah sumber maklumat yang paling berpengaruh di kalangan responden yang menggunakannya.

Kupon membuat Comeback: Kupon mendorong pembelian pengguna pada tahun 2010. Pengaruh

menerima kupon meningkat sebanyak 10 mata berbanding 2009, daripada 72% hingga 82%. Bagaimanapun, melampaui kupon kertas, ada seluruh dunia yang berkaitan dengan laman Kupon Internee dan Penyiaran Media Sosial. Ahhh, subjek untuk artikel lain. Kesedaran Kesihatan Berlanjut. C
onsumers menilai sifat kesihatan sebagai yang paling berpengaruh berkenaan dengan pembelian makanan. Lima sifat makanan yang paling utama ialah:

tidak mengandungi lemak trans (53.8%), mengandungi bahan semulajadi (48.9%), > (48.9%), dibuat secara tempatan (47%), dan menurunkan lemak / lemak rendah (45.7%). Buku Julie, Rancangan Pelancaran Baru mempunyai statistik yang menyedihkan: kira-kira separuh daripada produk baru yang dilancarkan dalam mana-mana tahun gagal selepas dua tahun di pasaran. Biarkan lebih dekat 2 dari 4 produk makanan yang membuat senarai 10 teratas. Kami akan menampung dua baki dalam artikel Lancar Produk Baru yang Paling Penting. Dilancarkan

: April 2010

Gambaran Keseluruhan

: Pretzel yang renyah di dalam coklat susu di dalam kulit permen berwarna-warni. Mereka adalah tambahan terbaru kepada barisan M & M. Bagaimana mereka melakukannya?

Salah satu pelancaran produk terbesar untuk M & M dalam dekad dan Pretzel Candies M & M adalah sebahagian daripada barisan barunya yang baru memanfaatkan trend produk yang mempunyai sifat-sifat "manis dan gurih". Media Sosial merupakan faktor besar dalam mendapatkan buzz.

Mereka membuat laman web yang menampilkan pretzel yang membuat komedi berdiri.

Mereka melancarkan Video YouTube untuk Pretzel M & Ms ditambah dengan lawatan American Idol 49 bandar raya dan memfilmkannya di dalam M & M gergasi di Herald Square, bandar New York.

Mereka membuat peta interaktif di Facebook supaya peminat dapat melihat di mana mereka boleh membeli Pretzel M & Ms. Itu bukan sahaja membantu mendapatkan produk di atas rak tetapi juga membantu membawanya ke tangan pengguna. Mereka menggunakan Twitter untuk berinteraksi dengan peminat dan mendapatkan maklum balas dan kini masih ada kehadiran besar mengenai pretzel M & Ms di Twitter. Laman Facebook mereka mencecah hampir 1. 5 juta peminat! Pada hari pertama mereka mempunyai banyak jawatan Twitter yang menarik:

Akhirnya mendapat tangan saya pada beberapa pretzel M & M. Mereka dijual di mana-mana. Harapan saya tidak pernah lebih tinggi

M & m yang baru dengan pretzel itu begitu baik BAIK!

Saya ketagih dengan pretzel m & m

• Saya harap ini Pretzel M & M datang dalam Saiz Raja … Mereka sangat baik: -P "
• ada kekurangan pretzel yang teruk M & M di pejabat ini
• m pergi ke #BJs Untuk banyak perkara, tetapi kebanyakannya untuk kotak raksasa pretzel M & M. Mendapatkan monyet gula-gula ini dari belakang saya
• .
• Dilancarkan: Julai, 2010
• Gambaran: McDonald's wanted untuk mentakrifkan semula bagaimana pemikiran pengguna terhadap buah dan apa cara yang lebih baik daripada menjadikan buah-buahan menjadi sejenis Smoothies Buah-buahan yang Nyata Ditawarkan dalam Berry Wild dan Rasa Pisang Strawberry, campuran McCafe yang baru ini berkrim dan sejuk, mencipta pengalaman buah-buahan yang sepenuhnya baru. dari smoothie baru yang manis dan pasangan mereka, Frappe, menghasilkan lonjakan jualan untuk gergasi makanan segera, sambil memantapkan tempat smoothie di dunia restoran.

Bagaimana mereka melakukannya? Mereka mencipta laman web Smoothie Buah Sebenar dengan gambar-gambar smoothies yang lazat dan aplikasi 'membuat smoothie sendiri' mereka yang dipanggil McDonalds Spin Art, yang membolehkan pengguna mengubah rasa, warna, dan sifat-sifat lain. Jangan 'berfikir seketika bahawa McDonalds tidak menggunakan ini sebagai cara untuk melancarkan produk smoothie baru pada masa akan datang. Apa cara yang lebih baik untuk membangunkan produk baru daripada meminta pelanggan anda!

McDonald's benar-benar memahami nilai dan kepuasan berpatutan. Jadi mereka menyampaikan nada mereka pada nilai, menonjolkan $ 2. 29 harga untuk smoothie 12 auns. Tidak teruk apabila anda mempertimbangkan alternatif Starbucks adalah dua kali jumlah itu dan kebanyakan Starbucks tidak mempunyai pemacu.

Sampel percuma

pada minggu-minggu menjelang pelancaran rasmi sangat berjaya sehingga mereka terpaksa berhenti memberikan sampel kerana mereka kehabisan bekalan dan memilih untuk membatalkan acara mencicipi di restoran yang akan diadakan dari 22 hingga 24 Julai.

Media Sosial menghairankan bukan merupakan bahagian rasmi rancangan itu, walaupun saya mengesyaki yang akan berubah. Sebagai contoh, mereka tidak mempunyai

Twitter

atau Facebook kehadiran khusus untuk kegunaan smoothie tetapi mendapat sambutan hebat di Twitter dan masih mempunyai buzz pada smoothie. Peminat begitu gila mengenai produk yang individu membuat halaman Facebook mereka sendiri untuk bercakap mengenai smoothies. Itulah ketinggian buzz sejauh saya prihatin. Iklan TV adalah sebahagian daripada pelancaran produk baru. McDonalds mempunyai dolar pengiklanan yang besar dan mencipta iklan TV bertajuk McCafe-Smoothies Fruit Smoothies "Simply" yang menggambarkan campuran dan menuangkan minuman buah beku. Satu lagi iklan yang lebih menenangkan ialah SmoothiesMcCafe "Disfruta- English", yang kedua-duanya diposting di

YouTube

untuk menyebarkan secara terperinci, khususnya kepada Generasi Milenium yang membelanjakan lebih banyak masa di internet berbanding televisyen. Jadi apa keputusannya? Jualan meningkat sebanyak 5% (naik sama kedai) di AS pada bulan Julai sejurus selepas pelancaran smoothie, kenaikan jualan tertinggi dalam setahun. Peningkatan jualan sama kedai global sebanyak 7 peratus pada bulan Julai. Penjualan sama kedai meningkat 5.3% di Eropah dan 10% peningkatan jualan kedai sama di bahagian Asia / Pasifik, Timur Tengah dan Afrika. Saya akan mengatakan itu fenomenal! Oleh itu, sekarang kita boleh mempunyai Pretzel M & Ms yang sihat dan lazat dengan McDonalds Real Fruit Smoothies yang sihat, saya bertanya kepada Julie Hall mengenai pandangan apa yang boleh dilakukan oleh usahawan makanan dan mereka juga memulakan perniagaan makanan khas dari kedua-dua makanan pengguna di New Most Undorable Pelancaran Produk? Walaupun produk teknologi menguasai Senarai Pelancaran Produk Paling Tidak Diingati … Amerika mengingati "pemecahan kos cepat," memilih indulgensi kecil seperti Starbucks VIA (saya menutup Via dalam artikel kami yang seterusnya), McDonald's Smoothies dan Pretzel M & Ms.

"menurut Julie. Saya melihat trend Indulgensi Terjejas ini meresap ke dalam tingkah laku pengguna dan telah menangani banyak kali di sini di laman Makanan dan Minuman. Satu sebab yang saya pelajari dari membaca buku Julies:

jika orang secara aktif mengejar mengurangkan perbelanjaan di banyak bahagian kehidupan mereka, mereka perlu memikirkan sedikit untuk menyeimbangkan "kekurangan" yang mereka rasa.

"Persampelan adalah SOOOOOOO penting untuk makanan

." Industri makanan mempunyai istilah, "Dapatkan bahagian perut" berbanding dengan pangsa pasar.

"Anda perlu mendapatkan orang mencuba, contohnya KFC memberikan ayam panggang sebanyak dua kali." Julie jelas bahawa

"indulgensi manis murah"

ada di sini untuk sementara waktu. "Orang ramai mahu merawat diri mereka. McDonalds menggunakan" Resit Sweet Treat "pada pembelian awal pada hari itu untuk memacu orang-orang kembali pada waktu hari untuk Smoothie Buah Sebenar

Jadi petua untuk usahawan makanan dan perniagaan makanan khas khusus: Fokus pada Keterlanjuran Terjangkau. Contoh, contoh, sampel. Fokus pada unsur-unsur yang tidak dapat dilupakan dalam pelancaran produk anda supaya anda boleh mendapatkan pembeli runcit runcit untuk mendapatkan produk anda di rak dan mendapatkan pengguna untuk meletakkannya di atas pinggan mereka.

Produk Baru Yang Paling Sedap Melancarkan Bahagian 2 memaparkan Starbucks Via Instant Coffee dan KFC Kentucky Double Down Chicken Sandwich.