Masalah Pelabelan KIND Bar Bukan Satu Sebab Hanya Ujian Label Makanan

Dikemaskini November 2015

Anda tahu syarikat makanan anda sangat popular (atau dikejutkan) apabila setiap saluran berita utama meliputi cerita. Dan Bar KIND akan memberi respon kepada para peminatnya selepas surat berikut dari FDA, bersama dengan media pers dari NPR, CBS, USA Today dan lain-lain. Belum lagi di hashtag #kindbars Twitter.

Surat itu berkata:

"Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) mengkaji semula label untuk Buah & Nut Almond & Apricot, Buah & Kacang Almond & Kelapa, Kacang Kacang Kacang + Protein, Jenis Plus Dark Chocolate Cherry Cashew + Produk antioksidan pada bulan Ogos, 2014 … Kami memeriksa laman web anda pada Oktober 2014 … Berdasarkan kajian kami, kami telah membuat kesimpulan bahawa produk-produk ini melanggar … "

Dan surat tersebut akan dimasukkan ke dalam butiran spesifik mengenai pelanggaran pesanan.

Kelemahan untuk KIND: Perubahan pembungkusan yang mahal. Sangat mahal.

The upside: Banyak penglihatan dan perbincangan tentang merit Bar KIND.

Terdapat Alasan Bahkan Lebih Besar Untuk Menyesuaikan Label Makanan Anda Dengan Produk

Ini satu perkara yang menyalahgunakan definisi FDA tentang "sihat" pada pakej makanan. Ini agak lain, mungkin ketakutan dan bahaya utama menjalankan perniagaan makanan, tertakluk kepada penarikan kerana masalah pelabelan.

Seperti yang anda merancang produk dan ramuan makanan anda, ketahui bahawa label yang memperlihatkan makanan sebagai "semulajadi" atau "semulajadi" mungkin disasarkan untuk diselidiki lebih kerap daripada yang memulakan makanan adalah organik.

Pengimbasan produk makanan bukan sahaja mahal, melibatkan produk pemusnahan, tetapi juga memakan masa dengan perbelanjaan komunikasi. Ingat boleh membuat atau memecahkan perniagaan makanan anda, sama ada anda mengalami masalah dengan makanan sendiri atau bahan yang anda bergantung pada.

Bagi pengeluar yang menggunakan mentega kacang,

Ingat kerana alergen yang tidak diisytiharkan dalam produk adalah satu masalah besar. Masalah mungkin terdiri daripada pemprosesan yang tidak wajar kepada gluten yang terdapat dalam produk bebas gluten untuk pembungkusan dan kesilapan pelabelan kepada ramuan yang digunakan untuk mengingatkan.

U. S. Jabatan Keselamatan Makanan dan Pemeriksaan Makanan (FSIS) menghantar e-mel yang melaporkan walaupun produk makanan terkecil.

Sebagai contoh:

• kira-kira 16, 722 paun dari pelbagai produk daging dan ayam yang ditarik balik kerana pencabutan, alergen dan alergen yang tidak diisytiharkan
• kira-kira 50, 953 paun daging babi dan daging lembu yang dikenang kerana ketiadaan
• 15, 600 pon tamales daging babi dan makanan lain yang ditarik balik kerana alergen yang tidak diketahui dan tidak diisukan seperti protein soya terhidrolisis, yang tidak muncul pada label

Pemproses Makanan Kecil Kumpulan Tidak Ketidaksuburan Dan Keterangan

Berita siaran keluar mengeluarkan pengumuman tentang "kira-kira 32 paun daging lembu produk kerana penyimpangan pemprosesan."-pada jerky ini hanya dijual di satu kedai .

Menurut pengumuman itu, "Masalah itu ditemui oleh para pemeriksa FSIS semasa penilaian keselamatan makanan; didapati bahawa produk itu terdedah kepada patogen alam sekitar dan oleh itu berpotensi berbahaya jika digunakan. "

Kerana skop dan kos untuk berurusan dengan kenang-kenangan, belum lagi Akta Pemodenan Keselamatan Makanan, makanan yang lebih besar, dan syarikat minuman sering mempunyai kebolehlacak dan sistem pengimbalian mereka sendiri. Malah, peruncit makanan yang paling besar memerlukan sistem pengesanan.

Pengeluar makanan menjejaki kumpulan pengeluaran makanan untuk dapat mengasingkan isu-isu kepada pelbagai kumpulan, dengan nombor dan tarikh bersiri, meminimumkan skop penarikan semula untuk mengurangkan jumlah orang yang terjejas oleh masalah keselamatan makanan.

Kos Recall Makanan

Jika anda memikirkan label DIY atau melangkau ulasan oleh seorang peguam, pertimbangkan kos berikut yang terlibat dengan penarikan:

• Kehilangan makanan itu sendiri
• Kos memberitahu pembeli yang mungkin telah membeli makanan tentang penarikan balik
• Kos membantu penjual semula menjangkau pengguna yang telah membeli makanan
• Pulangan pemprosesan dan penggantian
• Pembuatan makanan baru

Itu baru permulaan daripada potensi kos anda. Ada perkara reputasi, masa dan tenaga yang dapat membelanjakan pertumbuhan perniagaan.

Insurans Mengimbas Produk Melindungi Syarikat Makanan

Insurans Mengimbas Produk tersedia dan sangat berharga jika anda membuat tuntutan yang berkaitan dengan alergen atau menghasilkan makanan tertakluk kepada isu keselamatan seperti listeria atau eko bibir.

Cara yang baik untuk menentukan sama ada pelaburan dalam produk mengingat insurans adalah berbaloi:

• risiko penurunan bahawa label atau proses pembuatan anda mungkin melibatkan alergen yang tidak diisytiharkan (atau isu lain)
• dengan kos insurans dan kebarangkalian mengingatkan dan
• saiz penarikan semula (berdasarkan sisi dan pengedaran batch anda), jika penarikan semula berlaku

Bottomline

Anda tidak boleh terlalu berhati-hati ketika menulis dan merancang makanan anda label produk.

• Menyewa seorang peguam yang mengkhusus dalam makanan dan makan dan menghirup peraturan FDA untuk mengkaji label.
• Layak dengan pereka yang berpengalaman dalam label produk makanan . Anda mungkin berfikir bahawa seorang pereka boleh belajar tentang pembungkusan makanan ketika dia atau dia pergi. Tetapi FDA mempunyai peraturan yang sangat spesifik tentang bagaimana dan teks label apa yang perlu diposisikan, belum lagi dalam saiz teks dan label. Adakah keluk pembelajaran pereka bernilai apa yang mungkin anda simpan-dan apa yang anda mungkin berisiko?
• Pemeriksaan Triple sebelum menyewa pembungkus bahawa jika anda membuat tuntutan nutrisi terutama berkaitan dengan alergen, untuk mengetahui apa makanan lain dibuat menggunakan peralatan, jentera, dan perkakas yang sama.

Semakin banyak anda boleh mengelakkan menggunakan kata-kata bendera FDA sebagai samar-samar dan mengelirukan, lebih mudah perjalanan label makanan anda akan menjadi.

Penafian: Maklumat yang terkandung dalam artikel ini disediakan untuk tujuan maklumat sahaja, dan tidak boleh ditafsirkan sebagai nasihat undang-undang mengenai sebarang perkara.Anda tidak seharusnya bertindak atas dasar apa-apa kandungan yang dimasukkan dalam artikel ini tanpa mencari nasihat undang-undang atau profesional lain. Kandungan artikel ini mengandungi maklumat umum dan mungkin tidak mencerminkan perkembangan undang-undang semasa atau menangani situasi anda. Pengarang dan sumbernya menafikan semua liabiliti untuk tindakan yang anda ambil atau gagal untuk mengambil berdasarkan apa-apa kandungan pada artikel ini.