Cara Membuat Sos Tomato di Crockpot

Nikmati sos tomato buatan sendiri tanpa semua kerja. Resipi crockpot ini tidak memerlukan mengelupas, membiak atau corus, dan rasa lebih baik daripada apa-apa yang anda boleh beli di kedai. Hanya masukkan semua ramuan ke dalam crockpot, dan lupakannya. Tidak ada yang menghiraukan dapur yang dikehendaki.

Masa Persediaan: 5 minit

Waktu Masak: 8 jam (atau lebih)

Bahan

• 4 lbs tomato Berikut adalah Tomato Terbaik untuk Sos
• 2 ulas bawang putih
• bawang besar, dicincang

• 1/2 sudu teh. oregano
• 1/2 sudu teh. basil
• 1-1 / 2 sudu teh. gula
• 1/2 sudu teh. garam
• 1/2 sudu teh. lada

Penyediaan

1. Tarik semua bahan ke dalam panci panci (tomato boleh pergi secara keseluruhan).

2. Tutup dan masak selama beberapa jam, kacau sekali-sekala.

3. Apabila tomato telah memecah beberapa, mendedahkan; dan terus masak sehingga anda mencapai konsistensi yang diingini (mengharapkan ia mengambil sekurang-kurangnya lapan jam). Waktu masak akan bergantung pada berapa banyak air di dalam tomato. Jika hujan musim panas, ia akan mengambil masa lebih lama untuk memerah.

Tampalkan tomato biasanya memasak yang paling cepat kerana mereka mempunyai kandungan air yang kurang.

4. Untuk sos tomato chunky: pilih kulit tomato dan teras daripada sos kerana ia memasak (itulah yang saya lakukan). Untuk sos tomato yang licin: jalankan sos siap melalui kilang makanan. Sekiranya anda tidak mempunyai kilang makanan, kupas inti tomato; maka, berikan spin yang cepat dalam pengisar atau pemproses makanan.

5. Tuangkan sos tomato anda ke dalam balang, dengan berhati-hati untuk tidak mengisi ruang depan.

Hasil: (4) 1/2 pint atau (2) pint

Untuk Biskut Anda:

Tambah satu sendok makan jus lemon botol untuk setiap pint; dua sudu untuk setiap kuartal. Tomato moden tidak berasid seperti dulu, jadi langkah ini penting untuk pengalengan yang selamat.

Air mandi boleh dicas selama 35 minit, quarts selama 40 minit. Rujuk kepada Pusat Kebangsaan Pemeliharaan Makanan untuk mengetahui lebih lanjut tentang cadangan semasa.

Untuk membekukan Sos anda:

Benarkan ia sejuk. Kemudian, pindahkannya ke balang peti sejuk atau beg beku dan letakkan di dalam peti sejuk.

Gunakan sos anda dalam masa satu tahun, untuk kualiti yang terbaik. Cairkan di dalam peti sejuk semalaman, atau mempercepatkan proses itu dengan mencairkannya dalam gelombang mikro.

Tips:

• Untuk rasa yang terbaik, caramelkan bawang dan bawang putih dalam sedikit minyak zaitun di atas dapur sebelum anda menambahnya ke crockpot.
• Adakah tomato anda kelihatan menetes dari taman? Hanya membekukan mereka sehingga anda mempunyai cukup untuk membuat sos. Mereka boleh masuk di dalam peti sejuk keseluruhan, dan tidak perlu dicairkan sebelum mereka masuk ke dalam crockpot. Ini juga merupakan cara yang baik untuk pergi, jika anda pendek pada masanya. Hanya membekukan tomato anda sehingga anda mempunyai masa untuk menumpukan kepada membuat sos.
• Lebih suka membuat sos tomato anda di atas dapur?Berikut adalah tutorial langkah demi langkah untuk membawa anda melalui proses.
• Memiliki banyak tomato di tangan anda? Gunakan beberapa daripada mereka untuk membuat pes tomato buatan sendiri, jus tomato dan salsa.